Restaurante Ca’Suso

En el corazón de Oviedo, en C. Marqués de Gastañaga, 13, se encuentra el Restaurante Ca'Suso, un lugar acogedor que combina la autenticidad asturiana con un toque moderno. Los hermanos Vicente e Iván han creado un ambiente rústico-actual donde cada comida se siente como un abrazo de hogar. Su carta es una fiesta para los sentidos, con un firme compromiso hacia la cocina tradicional actualizada y el uso de productos asturianos de temporada. Aquí puedes disfrutar de dos menús interesantes: el Bistró y el Gastronómico, perfectos para cualquier ocasión.

Lo mejor de todo es que Ca'Suso no solo se toma en serio la cocina, sino también la experiencia del cliente, ¡hasta ofrecen Wi-Fi gratis! Con más de 2184 reseñas, este restaurante tiene una calificación excelente de 4.6 sobre 5 en Restaurant Guru. Si te animas, podrás explorar un menú que destaca por sus platos innovadores y la sostenibilidad, mientras disfrutas de un ambiente donde cada detalle está pensado para hacerte sentir bien. ¡No dudes en hacer tu reserva y vivir la experiencia gastronómica que te ofrece este rincón de Asturias!

Dónde se encuentra el Restaurante Ca'Suso

¡Hey, amigos! ¿Estáis buscando un lugar donde comer en Oviedo que realmente valga la pena? El Restaurante Ca'Suso es uno de esos sitios que se merece una visita. La comida es excelente, y no estoy exagerando. Desde las croquetas de queso la Peral hasta el rabo de toro y los raviolis de centollo, cada bocado es una delicia. El ambiente es súper acogedor y tranquilo, perfecto para una buena charla mientras disfrutáis de una cena rica.

El servicio también es un punto a favor. Los camareros son muy amables y están dispuestos a explicar cualquier plato que no conozcáis. Algunas veces, puede que tengáis que esperar un poco entre platos, pero merece la pena. Después de todo, nadie se queja de disfrutar de buena comida en un buen ambiente, ¿verdad? El precio ronda entre 60 y 80 euros por persona, pero si os gusta la buena comida asturiana, es una inversión que vale la pena.

Claro que no todo ha sido perfecto, y siempre hay opiniones variadas. Algunos comensales han tenido experiencias menos agradables, sobre todo en cuanto a tiempos de espera y cambios en los platos sin aviso. Pero, en general, muchos coinciden en que este sitio sigue siendo muy recomendable. El cuidado en los detalles y la calidad de los ingredientes son claves para disfrutar de una buena cena.

Y si os estáis preguntando dónde encontrar el Restaurante Ca'Suso, está situado en la Calle Marqués de Gastañaga, 13, 33009 Oviedo, Asturias. Un lugar fácil de ubicar que está lejos del circuito turístico de las sidrerías, permitiéndoos disfrutar de una experiencia más auténtica y deliciosa. Así que, ¿a qué esperáis para reservar? ¡No os arrepentiréis!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Ca'Suso

Y ya que estamos hablando de Ca'Suso, no puedo dejar de mencionar lo acogedor que es el ambiente. Este sitio se ubica en el casco histórico de Oviedo, lo que le da un toque especial, ideal para disfrutar de una cena tranquila o un almuerzo relajado. Aunque el aforo es reducido, eso significa que puedes disfrutar de la comida en un ambiente más íntimo. La atención del personal es excepcional, siempre súper atentos y dispuestos a explicarte cada plato si tienes dudas. De verdad, te hacen sentir como en casa.

El menú es todo un viaje de sabores. Tienen una carta variada donde la calidad se nota a primera vista; cada plato tiene una presentación espectacular. Me fliparon las croquetas líquidas de queso la Peral, ¡una auténtica locura! Y si eres amante de la carne, la presa ibérica está para chuparse los dedos. Ojo, eso sí, puede que para los que coman mucho, las raciones parezcan un poco justas, pero cada bocado vale la pena. Además, cuentan con una amplia carta de vinos, lo que siempre suma puntos a la hora de maridar la comida.

Y aunque mi única queja sería que a veces hay un ligero retraso entre platos, lo cierto es que la calidad y el dominio de la cocina son tan altos que lo perdonas al instante. En definitiva, si buscas un lugar donde disfrutar de auténtica cocina asturiana, no busques más. Ca'Suso es una excelente opción para disfrutar de lo mejor de la gastronomía asturiana en un entorno cálido y acogedor. ¡Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he visitado en Oviedo!

Quiénes son los dueños del Restaurante Ca'Suso

Y bueno, ya os he contado que la experiencia en el Restaurante Ca'Suso fue realmente espectacular. Fueron cuatro personas a disfrutar de una cena de trabajo y, sinceramente, ¡todos quedamos encantados! La calidad de los platos de carne y pescado fue más que recomendable; simplemente, buenísimo. Pero lo que realmente se lleva la palma es el trato amable y cercano del personal. Te hacen sentir como en casa, y eso vale oro. Sin duda, ¡volveremos!

Si estáis cerca del centro de Oviedo, tenéis que hacer una parada aquí. El ambiente es agradable y armonioso, perfecto para disfrutar de una cena relajada. Un detalle que nos encantó fue que nos ofrecieron emplatar para dos, lo que nos permitió probar un montón de platos diferentes. Es el refinamiento de lo tradicional sin ser pretencioso, y eso se agradece un montón. La atención es profesional y, al mismo tiempo, super cercana. No hay duda: es un lugar para repetir y disfrutar.

Por si fuera poco, se ha convertido en un imprescindible de la gastronomía ovetense. El local es pequeño, con una decoración cuidada que crea un ambiente acogedor. Nos decantamos por unos raviolis rellenos de centollo que estaban para chuparse los dedos, y luego una presa y un rabo de vacuno que estaban excelentemente preparados. Y no quiero olvidarme de la tarta de quesos, ¡una de las mejores que he probado en un restaurante asturiano! Solo una sugerencia: el pan podría ser de mejor calidad, pero el café cumplió con todas las expectativas. Y no os olvidéis de la buena carta de vinos que tienen. Todo esto acompañado de una atención en sala que brilla, te hacen sentir cuidado desde que entras por la puerta.

Por cierto, si os estáis preguntando quiénes están detrás de este magnífico lugar, los dueños del Restaurante Ca'Suso son un equipo que ha sabido mantener la tradición asturiana a la vez que la modernizan de un modo muy especial. Se nota que hay un cariño profundo por lo que hacen, y eso se refleja en cada bocado. Así que, ¡no lo dudéis y haced una visita la próxima vez que estéis en Oviedo!

Qué tipos de menús están disponibles en el restaurante

Y hablando de la experiencia en Ca'Suso, ¡qué maravilla de lugar! La comida hoy fue de otro nivel, sinceramente. El personal es increíble, muy atento y siempre con una sonrisa. Además, aunque el precio puede sonar un poquito elevado, cuando ves los ingredientes frescos y tan bien preparados en los platos, no te queda más remedio que pensar que vale cada euro. Es más, la recomendación de las croquetas de queso es un MUST, ¡son una locura deliciosa!

Por otra parte, si vas en grupo, te recomiendo probar el menú degustación. Cenamos ayer en una mesa redonda y, la verdad, no puedo parar de hablar de lo bien que nos trataron. Por 50 euros (sin bebida), tuvimos una experiencia exquisita. Los platos eran extremadamente equilibrados y sabrosos. Cada bocado fue una sorpresa agradable, y eso que el ambiente del local también ayuda: acogedor y con un toque encantador gracias a su antigua cocina en la barra. Sin duda, un lugar ideal para celebrar una ocasión especial con amigos.

Por cierto, también hay que mencionar la atención que recibimos, fue exquisita y educada, algo que se agradece muchísimo. Igual, un pequeño apunte sobre accesibilidad: hay un escalón a la entrada, así que si llevas a alguien con movilidad reducida, tendrías que tener en cuenta la ayuda de un acompañante. Aún así, la visita merece la pena, créeme. En cuanto a los platos, los raviolis de centollo son de otro mundo, al igual que el rabo de vaca que estaba perfecto de cocción. Y si hablamos de postres, no puedes irte sin probar la tarta de queso con helado y el sorprendente coulant de casadiella.

Así que, ¿qué tipos de menús tienen por allí? Tienen un menú degustación que parece ser el favorito de muchos. Por unos 50-60 € por persona, puedes disfrutar de una variedad de platos bien cuidados y presentados. Además, para las cenas y celebraciones, es una opción bastante equilibrada tanto en calidad como en cantidad. ¡No dudes en reservar en Ca'Suso, definitivamente vale la pena!

Cuáles son los menús que se pueden disfrutar en Ca'Suso

¡Qué chulada de lugar! La otra noche, por fin nos animamos a ir a Ca'Suso, y qué gran decisión. Desde el momento en que entramos, el ambiente es tan acogedor y tranquilo que parece que el tiempo se detiene. El local es pequeño, sí, pero tiene ese encanto especial que te invita a quedarte. El trato fue de 10, de verdad que se nota la atención personal y profesional. Te hacen sentir como en casa, sin prisas, perfecto para disfrutar de una buena comida.

Y, hablando de comida… ¡menuda sorpresa! Probamos las croquetas de queso Peral y el rabo de toro, que estaban ¡exquisitamente elaborados! Cada bocado era una delicia. Además, el chef se acerca a los comensales para ofrecer recomendaciones, lo que añade un toque muy personal. ¡Quién diría que un restaurante tan pequeño podría ofrecer una experiencia tan increíble! Se nota que cuidan cada detalle, desde los tiempos entre platos hasta la calidad de los ingredientes.

Por supuesto, los postres tampoco se quedan atrás. Esa tarta de queso que probamos era simplemente un 10, y eso que no es fácil encontrar una buena tarta de queso. Cada plato que probamos tenía ese puntito especial que te hace querer volver para intentar otras delicias de la carta. Y lo mejor de todo, cuando pides la cuenta, te llevas otra sorpresa: los precios son muy asequibles para la calidad de la comida que recibes. Así que, definitivamente, es un sitio al que volveremos.

En Ca'Suso, puedes disfrutar de un variado menú que incluye desde platos gestionados con cariño, como las vieiras y la presa ibérica, hasta opciones más tradicionales. El menú de noche es una opción fantástica si buscas una experiencia completa, y la verdad es que todo lo que he escuchado sobre el rabo de vaca vieja me hace muy feliz haberlo probado. Así que, ya sabes, si estás en Oviedo y buscas una experiencia culinaria que combine un ambiente acogedor con una atención excepcional, ¡este es el lugar!

Qué hace que el ambiente del Restaurante Ca'Suso sea especial

Y mira que te lo digo: si decides ir al Restaurante Ca'Suso, te vas a llevar una grata sorpresa. ¡No dejes de probar el arroz negro! Está sabrosísimo, con unos chipirones extraordinarios que lo hacen aún más especial. A pesar de que el local es un pelín ruidoso (me imagino que la emoción de la gente al comer), la experiencia es de 5 estrellas. Y la atención, de verdad, impecable. El menú bistrot que ofrecen por 35€ es una pasada y realmente vale cada euro.

Y si hablamos de calidad, ni se te ocurra perderte las croquetas de queso. Son una auténtica gozada, y el dulce de sidra que preparan –sí, hecho por la madre de los dueños– es perfecto para compartir en la tabla de quesos. Eso sin contar que el restaurante es acogedor y tiene un ambiente muy agradable, pero ¡ojo! La capacidad es reducida, así que es mejor que reserves tu mesa.

Yo, en mi última visita, opté por el menú degustación y fue todo un descubrimiento. Cada plato estaba pensado con esa chispa de creatividad, desde la espuma vegetal de coliflor hasta el coulant de casadielles, un homenaje a los postres asturianos. La merluza y las vieiras estaban realmente frescas y sabrosas. Probar el menú es como hacer un pequeño viaje por la cocina asturiana, lleno de sabor y tradición.

Entonces, ¿qué hace que el ambiente del Restaurante Ca'Suso sea especial? La mezcla de la atención cercana y el cariño que ponen en cada plato, junto con los sabores auténticos de Asturias, realmente lo envuelven todo en una atmósfera cálida y llena de alegría. ¡Definitivamente es un sitio al que querrás volver!

Qué filosofía tiene el Restaurante Ca'Suso en cuanto a la cocina

¡Ya os digo que el Restaurante Ca'Suso es una joyita en Oviedo! Si buscáis un lugar donde darle un capricho a vuestro paladar, aquí lo tenéis. La comida es súper sabrosa y abundante, y lo mejor de todo es que tienen un toque de innovación que realmente sorprende. No os podéis perder las croquetas líquidas de queso; son una locura, ¡tenéis que probarlas! Y no me olvido de las albóndigas de congrio, que están para chuparse los dedos. Además, la paletilla de lechazo que nos sirvieron fue simplemente exquisita. Vamos, que si decidís ir, seguro que repetiréis sin dudarlo.

Otra cosa que me encantó fue que pedimos a la carta para poder compartir un montón de platos y todo fue simplemente espectacular. El servicio fue rápido y muy amable, lo que siempre se agradece, ¿verdad? Con un precio aproximado de entre 70 y 80 euros por persona, merece mucho la pena, y sin duda se trata de un sitio ideal para volver y recomendar. Así que ya sabéis, si buscáis buena comida y un ambiente acogedor, este es el lugar.

Nosotros nos decidimos por el menú gastronómico, ya que así puedes probar más cosas. Los aperitivos estaban de miedo, sobre todo la espuma de castaña con salmón, que es una auténtica barbaridad. Las vieiras y el bacalao nos dejaron boquiabiertos, y ni hablar de la presa ibérica con su salsa, que estaba para morirse. Y los postres... ¡madre mía! Los teníamos que probar todos, pero lo mejor fue el coulant de casadiella y la tarta de queso con helado. Brutales ambos, pero si tengo que elegir, la tarta se lleva el premio. Este restaurante tiene un nivel que podría llegar a conseguir una estrella Michelín en cualquier momento.

En cuanto a la filosofía de Ca'Suso, se nota mucho el respeto por los ingredientes de Asturias. La cocina es una mezcla de tradición y un toque moderno; juegan con sabores que todos conocemos, pero lo hacen de una manera que sorprende y deleita. La idea es que cada plato cuente una historia y nos lleve a disfrutar de los mejores sabores de la región. ¡Sin duda, un lugar donde la buena comida y la hospitalidad son la prioridad!

Cómo se describe la experiencia gastronómica en Ca'Suso

Y hablando de comer bien, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Ca'Suso. Este lugar, que está en C. Marqués de Gastañaga, 13, 33009 Oviedo, es un auténtico hallazgo si de lo que se trata es de disfrutar de la gastronomía asturiana. Desde que entras, el ambiente es acogedor y te hace sentir como si estuvieras en casa de un amigo. La atención del personal es de esas que se agradecen, siempre con una sonrisa y listo para ayudarte a elegir entre su increíble variedad de platos.

La sidra que sirven aquí es un espectáculo en sí misma. Te la traen bien fresquita, y no hay nada mejor que disfrutar de un buen cachopo mientras degustas un trago de esta bebida típica. Hablando del cachopo, si eres amante de la buena comida, el de Ca'Suso es un must. Perfectamente empanado, jugoso por dentro y con un par de guarniciones que complementan a la perfección. También tienen una selección de panna cotta que te hará querer pedir otra ración. ¡Sí, tan buena es!

Y ni hablar de los postres. La tarta de queso que preparan tiene una textura suave que se deshace en la boca, ideal para culminar una dura sesión de comer. Entre las risas y las conversaciones, terminamos más que satisfechos, y con la sensación de que hemos vivido una experiencia auténtica.

La experiencia gastronómica en Ca'Suso se describe como un viaje de sabores asturianos que te envuelven desde el primer bocado hasta el último sorbo de sidra. Entre la buena comida, el trato cercano y el ambiente cálido, ¡te sentirás como en casa mientras disfrutas de lo mejor de la gastronomía local!

Fotografías Restaurante Ca'Suso