Restaurante Ronquillo

Si te encuentras visitando las cuevas prehistóricas de Ramales de la Victoria, no puedes dejar pasar la oportunidad de comer en el Restaurante Ronquillo. Desde el primer momento, el trato fue excepcional, tanto para hacer la reserva como al llegar. El lugar es amplio y acogedor, una mezcla perfecta de rústico y moderno que te invita a quedarte un rato más. La cocina es una joya, con platos que reflejan los sabores de Cantabria, desde pescados y mariscos frescos hasta deliciosas alubias pintas con venado que, te lo aseguro, son una delicia.

Lo mejor de todo es lo atenta que es la familia al frente; su dedicación se nota en cada detalle del servicio y en la presentación de los platos. Tienes tres menús degustación para elegir —Cullavera, Cueva del Mirón y Cueva Covalanas—, que incluyen una mezcla de productos de la huerta y de la ganadería local. Así que si buscas agregar un toque gourmet a tu visita, ya sabes a dónde ir. ¡Echa un vistazo al menú y reserva una mesa en Tripadvisor para asegurarte una experiencia inolvidable en este rincón de Ramales!

Dónde se encuentran las cuevas prehistóricas de Ramales de la Victoria

¡Hola, amigos! Si alguna vez se encuentran por Ramales de la Victoria y no saben dónde comer, deben hacer una parada en el Restaurante Ronquillo, ubicado en C. Menéndez Pelayo, 2. Este lugar tiene una buena reputación, y siempre que busco un sitio para cenar, miro las opiniones en línea. Este local me llamó la atención porque tenía buena puntuación y encima se ajustaba a mi presupuesto, así que decidí reservar allí para un jueves santo.

La carta es muy interesante, ¡pero no te olvides de los menús degustación! Tienen tres opciones: uno de 50 euros, otro de 75 euros y el más largo de 90 euros, así que puedes elegir según tus ganas. Nosotros teníamos en mente el intermedio (12 platos), pero como teníamos un evento posterior, nos decidimos por el más corto: ¡8 platos que incluían 4 entrantes, un principal, un pescado, una carne y un postre! La variedad fue genial, con algunos platos contundentes y otros más ligeros que nos dejaron un buen sabor de boca a todos.

Y no se puede dejar de mencionar el encanto del local. La reforma ha dejado el lugar precioso y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida. El servicio fue excepcional, los camareros súper amables y atentos en todo momento. En nuestro caso, el precio por persona rondó entre 50 y 60 euros, lo que está bastante bien, ¿no? Y si te preocupa el ruido, ¡aquí está muy tranquilo!

Por otro lado, es cierto que algunos han tenido experiencias mezcladas, como que el servicio puede ser un poco lento en días laborales. Pero lo que realmente destaca es que el Restaurante Ronquillo admite mascotas, lo que es un plus si viajas con tu peludo. Así que, sin duda, ¡volvería a repetir!

Ah, y si te preguntas sobre las cuevas prehistóricas de Ramales de la Victoria, están muy cerca y sí, son una gran experiencia que no te puedes perder después de un buen almuerzo en el restaurante. Así que ya sabes, ¡comida riquísima y luego a explorar la historia!

Cuál es el nombre del restaurante que se recomienda visitar

Y para que no se me olvide, hablemos del Restaurante Ronquillo, que está en C. Menéndez Pelayo, 2, en 39800 Ramales de la Victoria. Si andas por la zona, no te lo puedes perder. La calidad de sus platos es simplemente impresionante, todo bien presentado y elaborado con mimo. La cocina de David es un resumen de lo mejor de nuestra tierra, mezclando sabores tradicionales con toques nuevos que hacen que cada bocado sea una sorpresa. ¡Te aseguro que lo disfrutarás!

La atención que recibes allí es digna de aplauso. El personal de comedor es súper amable y te hace sentir como en casa, sin ninguna distinción. Parece que realmente les importa que estés a gusto. Sin esperas innecesarias y un precio por persona que ronda los 70-80 €, la relación calidad-precio es simplemente fantástica. ¿Y no te preocupes por el ruido? Aquí puedes conversar fácilmente, así que es ideal tanto para grupos grandes como para una cenita más íntima.

Y ya que estamos, tienes que probar los entrantes, ¡son un verdadero espectáculo! Desde sus curiosos caracoles hasta su bacalao, que se deshace al tocar el paladar. Y si no has probado su paté con salsas inventadas por él, ya estás tardando. Es un comedor pequeño e íntimo, en su primera planta, con no más de seis mesas, así que te recomiendo hacer una reserva para asegurarte un buen lugar. En cuanto a aparcamiento, olvídate de complicaciones; hay muchas plazas libres y es gratuito.

Así que, si me preguntas, definitivamente te recomiendo visitar el Restaurante Ronquillo. La experiencia es 100% recomendable, y estoy seguro de que volverás encantado. ¡Te lo digo yo!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Ronquillo

Y la verdad es que no podía esperar para contarte sobre el Restaurante Ronquillo. Desde que pusimos un pie en aquella antigua casona, supimos que habíamos encontrado algo especial. No tenía ni idea de que un lugar tan acogedor estaba escondido entre los montes cántabros. La mezcla de lo rústico con toques modernos es simplemente encantadora. La armonía del sitio te hace sentir en casa desde el primer momento.

El personal es otro punto a destacar. Son super amables y profesionales; nos cuidaron como si fuésemos de la familia. Al pedirles consejo sobre qué elegir, nos explicaron cada plato al detalle. La comida… wow, ¡donde se haga un guiso de venado como el que probamos ahí, que me avisen! Es simplemente espectacular, y lo mejor es que todo lo que probamos estaba a otro nivel. ¡Así da gusto comer!

Y el ambiente, ¡qué decir! Estar sentado junto a la ventana con esas vistas preciosas hace que la experiencia sea aún más inolvidable. Eso sí, asegúrate de ir con tiempo, porque querrás disfrutar de cada bocado y cada vista. Además, si estacionas, no te preocupes; hay muchas plazas libres y es gratuito. Así que olvidarte de dar vueltas buscando aparcamiento es un plus.

Si te preguntas qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Ronquillo, pues te diré que se centra en productos locales y platos típicos reinventados con un toque moderno. Ideal para quien busca una comida de calidad en un paraje inigualable. Cada plato se nota que lo preparan con mucho amor, y realmente, no puedo esperar para volver a seguir descubriendo su carta. ¡Te lo prometo, no te vas a arrepentir!

Cómo es el ambiente del restaurante

¡Así que, volviendo al tema del Restaurante Ronquillo! La verdad es que no hay nada como este lugar para disfrutar de una buena comida en un ambiente relajado. Desde el momento en que entras, te sientes como en casa: es acogedor y el personal es increíblemente amable. Hasta llegamos un poco tarde y, en lugar de poner caras largas, nos recibieron con una sonrisa y nos explicaron los platos con tanto cariño que fue imposible resistirse a las recomendaciones. No te pierdas el salteado de pulpo y, si puedes, prueba la carrillera; son delicias que no te puedes perder.

Y hablemos del pan, porque ¡wow! Lo hacen ahí mismo, y es una de esas cosas que te hacen querer llevarte un par de barras a casa. Aunque, para ser totalmente sinceros, el solomillo podría venir con un poco más de patatas, pero eso no le quita puntos a la experiencia general. Comimos fatal porque todo estaba riquísimo, pero ¿no es eso lo que todos buscamos? Además, el precio es muy razonable; gastamos unos 40-50 € por persona, ¡y valió cada céntimo!

Aunque lo mejor de todo es que puedes llevar a tu peludo amigo. Ellos también son bienvenidos, y tengo que decirte que nuestro perro se echó una siesta tan buena que, cuando terminamos de comer, parecía haber tenido el mejor día de su vida. La atención es de primera y todo el personal es muy profesional, ¡realmente se nota que saben lo que hacen! Desde las croquetas hasta el bonito encebollado, todo tiene un sabor auténtico que te hace querer volver una y otra vez.

Y si estás pensando en el ambiente, te cuento que es tranquilo y agradable. La decoración es simple pero con un toque acogedor que invita a quedarse un rato más. Puedes disfrutar de tus platos en un lugar con buena luz y un toque de calidez que hace que la experiencia sea sumamente agradable. ¿Y qué tal el aparcamiento? No te preocupes, hay bastantes plazas disponibles y el parking es gratuito, así que puedes centrarte en disfrutar de tu comida sin estrés. Sin duda, ¡una visita que queremos repetir pronto!

La atención y el servicio en el Restaurante Ronquillo son buenos

¡Y hablando de sabores y buenos momentos, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Ronquillo! Es uno de esos lugares que se siente como un soplo de aire fresco en Ramales de la Victoria. Ya desde que entras, la remodelación del espacio te recibe con una vibra acogedora y amplia, ideal para disfrutar con amigos o familia. La calidad de la comida es indiscutible. Yo me decanté por el salteado de pulpo y gambas, y déjame decirte, ¡fue una explosión de sabor! Sencillamente delicioso.

No hay nada como un buen cochinillo cocinado a baja temperatura para rematar la experiencia, y si te gustan las carnes, el lomo de venao es todo un espectáculo. Además, los aperitivos que ofrecen de cortesía son un detalle que no puedes dejar pasar. Te traen una serie de mini delicias antes de los platos principales que son una auténtica maravilla. De postre, la torrija de sobao es, sin duda, el broche perfecto para cerrar la comida.

Ah, y no puedo olvidarme de la atención del personal. Desde el primer momento, el trato es profesional y acogedor, lo que creo que es uno de los grandes puntos a favor del lugar. Nos avisaron que con dos entrantes y un segundo teníamos más que suficiente para los cuatro (y ¡vaya si teníamos suficiente!). La calidad, la presentación de los platos y el buen rollo que se respira no tienen precio.

Y si te preguntas si la atención y el servicio en el Restaurante Ronquillo son buenos, la respuesta es un rotundo sí. Se sienten como en casa, con un personal que te trata genial y está siempre dispuesto a hacer tu experiencia mejor. Al final, por unos 50-60 € por persona, comerás como un rey y saldrás con una sonrisa, ¿qué más se puede pedir? ¡Definitivamente volveremos!

Qué platos típicos de Cantabria se pueden degustar en el restaurante

Y hablando de este lugar, ¡qué maravilla lo que han hecho con la decoración! Un espacio reformado y modernista, con techos altos que le dan un toque elegante sin dejar de ser acogedor. Puedes sentir la atención al detalle, y eso se nota de inmediato. Desde el primer momento, te das cuenta de que están totalmente comprometidos contigo, especialmente Cecilia, que maneja la sala como si lo llevara haciendo toda su vida. Esa sensibilidad con la que tratan a los clientes es lo que hace que la experiencia sea tan buena. ¡Un aplauso para el equipo!

En cuanto a la comida, ¡vaya que es una explosión de sabores! Si buscas una cocina moderna pero sin perder la tradición, este es el sitio. Los platos son una pasada; el foie casero y las mini croquetas son solo el comienzo. Y no puedo dejar de mencionar el lomo de jabalí y los chipirones, que son simplemente de otro mundo. Cada plato está presentado con un estilo precioso que hace que todavía disfrutes más la comida. Y los postres... ¿ya probaste la torrija? ¡Es una delicia!

Si eres un amante de la buena comida, hay que mencionar que este restaurante también se adapta a otros gustos. Por ejemplo, tienen opciones de platos vegetarianos, así que no hay excusa para no llevar a tus amigos o familiares que no consumen carne. ¡Incluso los niños quedarán encantados con el pollo con patatas y croquetas, un éxito garantizado! Además, la ubicación es perfecta, con aplazamientos gratuitos justo frente al restaurante y un huerto precioso que añade un aire natural al lugar.

Y ya que estamos hablando de la comida, no puedes perderte los platos típicos de Cantabria que tienen en el menú. Puedes degustar un delicioso cocido montañés, que es un clásico regional, o probar la perdiz y el corzo estofado a la antigua, que son simplemente fabulosos. Sin duda, aquí te llevas una experiencia gastronómica completa que vale la pena vivir, así que ¡no se lo piensen más!

Cuáles son algunos de los ingredientes destacados en los platos del Restaurante Ronquillo

La experiencia en el Restaurante Ronquillo en Ramales de la Victoria es todo un verdadero hallazgo. Desde que entramos, nos recibió una camarera muy amable que se mostró atenta a nuestras necesidades, dándonos otros consejos geniales sobre los platos y las cantidades exactas. Empezamos con unos entrantes de cazuela de pulpo y langostinos, y lo mejor fue que nos los sirvieron emplatados individualmente. ¡Ese tipo de detalles son los que marcan la diferencia! La presentación en la mesa ya hacía que todo pareciera aún más sabroso.

Después, probamos una ensalada de cecina que estaba cargadita de ingredientes frescos y coloridos; ¡había de todo! Y no pasamos por alto las guindillas en tempura, que estaban en su punto perfecto. En cuanto a los platos principales, los jibiones rellenos y en su tinta fueron una delicia, y la merluza estaba simplemente deliciosa. Todo esto, además, lo acompañamos con un vino blanco de la región, Hortanza, que es una mezcla de albariño y riesling, y que estaba para chuparse los dedos.

Y para rematar, no se pierdan los postres. Probamos un helado de queso con granizado de manzana y un crumble de limón que era súper refrescante y chispeante, ¡incluso tenía petazetas! La comida no solo fue espectacular, sino que el ambiente del lugar, muy bien restaurado y decorado, le da un toque acogedor. Todo esto se tradujo en una experiencia en la que el servicio fue impecable. Sin duda alguna, el Restaurante Ronquillo se lleva un 5 estrellas.

Otros comensales nos comentaron que la cocina del Ronquillo se caracteriza por una mezcla de tradición y modernidad, lo que hace que cada plato sea especial. Destacan la generosidad de las raciones hechas con productos frescos del norte, así que si estás indeciso, puedes estar seguro de que hay opciones para todos los gustos. Y en cuanto a los ingredientes destacados, la cecina, los jibiones, el atún, y esas ensaladas llenas de color son sólo algunos de los tesoros que vas a encontrar en su menú. Este es un lugar que sin duda hay que visitar. ¡Nos vemos allí!

Qué opciones de menús degustación están disponibles en el restaurante

La verdad es que la experiencia en el Restaurante Ronquillo fue todo un acierto. Desde que llegamos, el ambiente acogedor de esta gran casa de piedra perfectamente rehabilitada nos hizo sentir como en casa. Es justo lo que necesitas después de un día explorando Ramales de la Victoria, ¿no crees? Y, por si fuera poco, el trato del personal es super profesional y cercano, te hacen sentir bienvenido desde el primer momento.

Como ya te comenté, empezamos con unos aperitivos que abrieron boca y vaya que lo hicieron. Las alcachofas tienen un toque triscante que está para chuparse los dedos, y esas colmenillas rellenas de foie fueron una delicia total. Ah, y si te gusta el bacalao, tienes que probarlo aquí; te aseguro que, aunque no era mi plato favorito, fue uno de los mejores que he degustado. Y ni hablar del cochinillo, ¡qué cosa más deliciosa! Aunque, tengo que admitir que llegué tan lleno que no pude pedir ni postre, pero ese coulán que probé de un compañero... ¡madre mía, qué delicia!

Otra cosa que valoro mucho es el espacio del restaurante. Las mesas están muy separadas, lo cual es un plus en estos tiempos de COVID, y los techos altísimos lo hacen sentir súper ventilado y espacioso. La carta no es muy extensa, pero eso es lo bueno; permite que cada platillo sea preparado con mucho mimo, así que es difícil equivocarse. Y para los amantes del vino, ¡no duden en dejarse guiar! Cada elección fue un éxito rotundo para nosotros.

Ahora, hablando del menú degustación, te cuento que tienes que reservar con un día de antelación. Este menú incluye entrantes, platos principales de carne y pescado, y tres postres; la merluza y las manitas de cerdo son impresionantes. Ah, y si tienes alguna preferencia alimentaria, no te preocupes, puedes pedir cambios en los platos si lo necesitas. Por ejemplo, en mi caso, que no soy fan del queso, me reemplazaron la tarta de queso con unas torrijas de sobao con helado riquísimas. La atención siempre es de primera, gracias a Ceci, Daniel y Paula por hacer que todo fuera perfecto. Así que ya sabes, si planeas una visita, ¡no te lo pienses más! Volveré sin dudarlo y lo recomiendo al 100%.

Los menús degustación incluyen productos locales

Siguiendo con la charla sobre el Restaurante Ronquillo, ya te digo que el ambiente es súper acogedor. Te sientes como en casa nada más entrar. Las luces suaves y la decoración rústica le dan un toque especial, perfecto para una cena con amigos o una comida familiar. Y ni hablar de la amabilidad del personal; siempre están dispuestos a recomendarte algo del menú y te hacen sentir como si fueras parte de la familia.

Hablando del menú, hay que mencionar esas delicias que preparan. Desde las tapas hasta los platos principales, todo tiene ese sabor casero que tanto nos gusta. ¿Has probado ya el solomillo de ternera? Es pura suavidad, de verdad, puedes sentir cómo se deshace en la boca. Y si eres fan de los mariscos, te cuento que el pulpo a la brasa es imperdible; lo hacen tan bien que es difícil no pedirlo cada vez que vas.

Y no olvidemos los postres; son el broche perfecto para cualquier comida. Su tarta de queso es para morirse, con ese toque dulzón y la textura cremosa que contrasta justo con la galleta crujiente de abajo. Te apuesto a que no podrás resistirte y pedirás una segunda porción. La buena noticia es que los menús degustación incluyen un montón de productos locales, así que no solo disfrutarás de sabores increíbles, sino que también estarás saboreando lo mejor de Cantabria. ¡Una combinación perfecta, ¿no crees?

Fotografías Restaurante Ronquillo