Mesón Chimbo

Situado a las afueras de Castro Urdiales, el Mesón Chimbo es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante tiene dos ambientes: una terraza chill out para esos días soleados y un interior acogedor donde probar su menú del día, que se renueva cada jornada. Aquí puedes disfrutar de deliciosos platos de cuchara, ensaladas frescas y exquisitos segundos, ya sea carne de crianza propia o abundantes pescados del mar cantábrico.

La comida del Chimbo es toda una delicia, con un enfoque en lo casero y local. Además, sus postres caseros son un must que nadie debería perderse, especialmente si eres fan de la torrija. Con 4.3 estrellas en Restaurant Guru y opiniones muy positivas, seguro querrás hacer una parada aquí, ya sea para un brunch, una comida completa o simplemente disfrutar de una bebida en su terraza. ¡No olvides reservar, porque este sitio está cada vez más popular!

Dónde se encuentra el Mesón Chimbo

Si estás buscando un lugar en Castro-Urdiales donde disfrutar de una buena comida y pasar un rato agradable, ¡tienes que conocer el Mesón Chimbo! Este sitio, ubicado en la Carretera de Sámano, s/n, 39709, ha sido un hallazgo afortunado para muchos. La verdad es que fuimos casi por casualidad, buscando un lugar donde pudiéramos sentarnos con nuestros perros en la terraza tapada, y salimos encantados. La calidad de los alimentos es simplemente impresionante, y lo que más sorprende es la generosidad de las porciones por los precios que manejan. ¡Un acierto total!

Un sábado, un par de amigos y yo decidimos escaparnos y probar su famoso cocido montañés. Primero, eso fue un espectáculo; ¡los platos venían bien llenos! Después, no podía faltar un chuletón para compartir entre los cuatro. Y claro, terminamos cediendo a la tentación de varios postres. La conclusión fue clara: este restaurante es altamente recomendable, con una relación calidad/precio óptima. ¡No nos arrepentimos ni un segundo!

Y es que, si ya llevas tiempo sin ir, puede que lo que más te sorprenda sea el trato. El dueño es súper simpático y siempre tiene una sonrisa, ¡incluso cuando está a tope de gente! He llevado a mis suegros y se quedaron tan encantados que me convertí en el héroe de la jornada. Teniéndolo todo en cuenta, los precios son justos, y la calidad es excelente.

En definitiva, si tienes ganas de probar algo delicioso y estar en un ambiente acogedor, el Mesón Chimbo es el sitio ideal. La comida es de 5 estrellas, el servicio igual, y el ambiente es perfecto para todo tipo de grupos. Así que ya sabes, si te preguntas dónde se encuentra el Mesón Chimbo, simplemente dirígete a la Carretera de Sámano, s/n, 39709 en Castro-Urdiales. ¡No te vas a arrepentir!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece el Mesón Chimbo

Y si hablamos de comida, el Mesón Chimbo no decepciona en absoluto. La calidad de sus pescados, carnes y hortalizas es de máxima calidad, y eso es algo que se nota en cada bocado. Esos platos típicos de mesón, solo que llevados a un nivel superior. Y ojo, ¡no olvides hacer una reserva! El lugar siempre está animado porque, la verdad, no es para menos. Con un precio de 40 a 50 € por persona, fine dining sin perder el toque acogedor. Y con un ambiente donde hay buena separación entre mesas, te sientes como en casa, pero más elegante.

Si te pasas por allí, no te puedes perder el cocido montañés; es un plato que realmente sorprende, además de la tarta de queso al horno y el lechazo asado. Me atrevería a decir que no tiene nada que envidiar al lechazo de Castilla y León. La atención es de 10, lo que se agradece un montón porque a veces salir a comer puede ser un caos. Aquí, en cambio, la experiencia es genial y el tiempo de espera es casi nulo. ¡Y hay muchas plazas de aparcamiento en la calle, así que no te preocupes por eso!

Y para aquellos que tienen peques o mascotas, es genial que se adapten sin problema. La última vez que fui, llevé a mis dos perritas y, en vez de miradas raras, nos recibieron con brazos abiertos en la terraza. ¡La atención fue exquisita para todos! Así que, si buscas un sitio donde comer en Castro-Urdiales, el Mesón Chimbo es una apuesta segura.

En resumen, el Mesón Chimbo ofrece una experiencia gastronómica que mezcla la tradición con un toque de elegancia. La carta es variada, con opciones caseras y de calidad, y el ambiente es familiar y acogedor. Aquí, disfrutar de una buena comida no solo es asegurarte un buen plato, sino también sumergirte en un lugar donde te sientes completamente a gusto. ¡Perfecto para un día especial con amigos o familia!

Cuáles son los dos ambientes disponibles en el Mesón Chimbo

La verdad es que el Mesón Chimbo se ha ganado a pulso esas cinco estrellas. Si no lo han probado, ¡están perdiendo el tiempo! La comida es simplemente maravillosa. Yo estuve allí un fin de semana con unos amigos y salimos súper contentos. El cocido montañés estaba para chupársela, y las croquetas, aquellas que se notan que son caseras, ¡ni te cuento! Y no me olvides de los postres; la tarta de queso y ese arroz con leche meloso fueron la guinda del pastel.

El trato del personal es otro punto a favor. Siempre con una actitud amable y eficiente, incluso cuando el local está hasta los topes. ¡Eso tiene su mérito! Y la verdad, es que el ambiente es muy acogedor. Tienen un jardín precioso a la entrada y hasta una zona con carpa, perfectos para disfrutar de un buen día de sol. Lo que viene siendo una experiencia completa, ¿no?

En cuanto a precios, no es nada del otro mundo. Por algo entre 20 y 30€ por persona, puedes disfrutar de un menú bien completo y sabroso. Si hay niños en el grupo, ¡no se preocupen! Se admiten y el sitio tiene un aparcamiento fácil y gratuito a la entrada, aunque hay que llegar pronto porque no hay muchas plazas.

Y, si hablamos de los ambientes, definitivamente hay dos que marcan la diferencia en el Mesón Chimbo: el exterior, con su terraza espectacular, y el interior, que es precioso y muy bien decorado. Ninguno de los dos decepciona. Así que, si están buscando un lugar donde comer y pasar un buen rato, ¡este es el sitio!

Qué tipo de menú se ofrece en el Mesón Chimbo

Hablar del Mesón Chimbo siempre es un placer, ¿verdad? Hace poco tuve una experiencia increíble allí. Reservamos para las 14:00 y, déjame decirte, fue una excelente elección. La atención de las camareras fue fantástica, ¡todas súper simpáticas! Nos sentamos en la terracita, y no puedo imaginar un lugar más ideal para disfrutar de la comida. La calidad de los productos que usan se nota en cada bocado, lo que realmente hace que la experiencia sea memorable.

El sitio es precioso, así que si pueden, no se lo pierdan. Tienen una terraza acogedora donde puedes relajarte y tomar algo antes de sentarte a comer. La carta es muy apetecible y con unos ingredientes de calidad que hacen que todo lo que pidas sea un acierto. Ya sé que no hicimos muchas fotos, pero desde los entrantes hasta el postre, todo estaba delicioso. Así que si tienes la oportunidad de ir, ¡hazlo! Personalmente, estoy ansioso por volver.

Ok, seamos sinceros: no todo el mundo tiene la misma suerte, y por lo que he escuchado, hay opiniones bastante diversas. Por ejemplo, una persona comentó sobre un chuleton que, aunque costaba 57 euros por kilo, no llegó ni a 750 gramos, estaba quemado, y además, las patatas que lo acompañaban no estaban a la altura. Eso es algo que sí deberían avisar los futuros clientes. La tarta de queso sí que se libró, le costó 6.90 y la calificaron de buena. En fin, es un riesgo.

No obstante, los comentarios sobre el cocido montañés no pueden dejar de mencionarse. Muchos lo consideran impresionante, con carne excelente y un menú del día muy completo a un precio razonable. La verdad es que, por lo que he leído, el Mesón Chimbo ofrece una variedad bastante rica, desde zamburiñas hasta platos tradicionales como el cocido montañés, e incluso una recomendable tarta de queso al horno. Así que, si te preguntas qué tipo de menú ofrecen, la respuesta es un festín de sabores locales que vale la pena probar. ¡Ya estoy pensando en mi próxima visita!

Con qué frecuencia se renueva el menú del día en el Mesón Chimbo

Y, hablando de Mesón Chimbo, ¡qué sitio más chulo! Si andas buscando una experiencia de comida exquisita de kilómetro cero, este restaurante en la Carretera de Sámano, s/n, 39709 Castro-Urdiales, Cantabria es una joya. Su cocido montañés es, sin duda, una verdadera maravilla. Se nota que lo preparan con cariño, como si te estuvieran dando un abrazo culinario. Y si te gusta la carne, tienes que probar su chuletón de crianza propia. Es mantequilla pura, tan tierno que se deshace en la boca. Además, los platos son tan grandes que ¡perfectamente podrías compartirlos! Y ya que estás en modo celebración, no olvides dejar sitio para un postre casero; te lo digo, ¡no te arrepentirás!

El servicio es otro punto fuerte del Mesón Chimbo, rapidísimo y siempre muy amable. Te atienden con una sonrisa que te hace sentir como en casa. La carne está cocinada justo en su punto y no hay manera de no enamorarse del risotto que preparan; está simplemente increíble. Aunque, ojo, hay un par de reseñas que mencionan que la tarta de queso tiene mucho sabor a canela. No todo puede ser perfecto, ¿verdad? Pero, en general, la experiencia es 10/10. Así que, si te gusta la idea de disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor, vale la pena.

Y si tienes pensado ir en grupo, ¡perfecto! La variedad de platos para compartir hace que sea ideal para un homenaje. Hace poco, fui con algunos amigos y pedimos de todo: pimientos de su huerta, alcachofas con jamón, una ijada de bonito y aquel chuletón que estaba a otro nivel. Todo espectacular, con un total de unos 23€ por cabeza por toda la experiencia, incluido el vino. El jardín donde está el Mesón también le da un toque especial; es un lugar muy agradable.

Ahora, sobre el menú del día, parece que depende de la jornada. Es bueno saber que recomiendan ir pronto, ya que a partir de las 14:00 empiezan a acabar las opciones. El menú puede costar unos 12€, pero algunas reseñas indican que puede ser un poco limitado, así que te la juegas, pero ¿quién no quiere arriesgarse por un buen plato? Vale la pena tenerlo en cuenta para tu próxima visita. En general, ¡no podemos esperar a repetir la visita!

Qué tipos de platos se pueden degustar en el Mesón Chimbo

Y, ya que estamos, hablemos un poco más del Mesón Chimbo. Mira, la terraza enorme que tienen es perfecta para disfrutar de esos días soleados, ¿no crees? Ahí te sientas, te pides un menú del día que vale solo 11 euros y te olvidas del mundo. Eso sí, a veces hay que esperar un poquito, porque cuando se llena, se nota que les falta algo de personal. Pero, te aseguro que la paciencia vale la pena, especialmente si decides probar la paella, que es realmente buenísima.

Por otro lado, tienes que contarles a tus amigos que la comida es una pasada. Los platos son de calidad y con buenas cantidades, lo que siempre es un plus. Aunque el servicio se puede poner un poco lento cuando está a reventar, la amabilidad de la gente que trabaja allí compensa. Recuerda que la comida suele salir por un precio de 30 a 40 euros por persona, perfecto si quieres disfrutar de una buena cena en compañía. Ah, y no te olvides de que tienen tronas para los más peques, porque es un sitio kid-friendly y eso siempre es importante.

El ambiente del Mesón Chimbo es súper agradable. No solo puedes disfrutar del menú, que por cierto, es fenomenal por 12 euros si decides ir a la carta, sino que el lugar en sí es bastante acogedor. La zona ajardinada le da un toque bastante chulo; y si se llena un poco, es buena idea explorar esa opción para hacer la espera más amena. Y la próxima vez que vayas, hazme caso, ¡tienes que probar todos los platos! Desde entrantes, lubina, entrecot hasta los postres, ¡todo está increíble! La relación calidad-precio es insuperable, así que ya sabes, Mesón Chimbo es una de esas joyitas que tienes que conocer.

Fotografías Mesón Chimbo