La Raiz 15 Casa de Comidas

La Raíz 15 Casa de Comidas es ese sitio al que quieres llevar a tus amigos, ubicado en La Raíz, 15, 33936 La Raíz, Asturias. Con su espectacular terraza y vistas al valle del río Candín, es el lugar perfecto para disfrutar de buena comida y un ambiente relajado. Dirigido por Julio Menéndez, conocido como Julín, un veterano de la hostelería que ha cocinado en lugares como Casa Marcial, este restaurante refleja su pasión por la cocina tradicional en un entorno que te hará sentir como en casa, en la misma que fue su infancia.

Julín ha creado un menú que destaca por sus platos típicos asturianos; no te puedes perder el pitu de caleya con patatinos o las cebollas rellenas. La Raíz 15 no es solo una casa de comidas; es una auténtica experiencia gastronómica en un rincón encantador, donde cada bocado te transporta a la esencia de Asturias. Y si quieres un plan más divertido, ¡prepárate para la folixia que se avecina y la música en directo! Solo necesitas hacer tu reserva al teléfono 633917830.

Dónde se ubica La Raíz 15 Casa de Comidas

¡Hola, foodie! Si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida, ¡debes visitar La Raíz 15 Casa de Comidas! Este sitio, ubicado en La Raíz, 15, 33936 La Raíz, Asturias, se lleva un merecidísimo ****5 estrellas****. Yo fui con grandes expectativas, y te prometo que se superaron con creces. Su menú degustación de 7 platos es una maravilla, donde te van a dejar boquiabierto con la mezcla de tradición y un toque moderno. Y lo mejor, ¡solo cuesta 53€! Cada euro invertido ahí está más que justificado.

Desde que entras, el ambiente es tranquilo y acogedor; ni te imaginas lo bien que te hacen sentir. La atención del chef y las camareras es de 10 puntos. Por cierto, al llegar, nos ofrecieron un vermut de fabricación propia ¡y acabamos llevándonos una botella a casa, porque estaba espectacular! Cada plato que probamos estuvo en su punto, desde los entrantes hasta el postre, un increíble milhojas de yogur griego y mango. ¡Una experiencia que definitivamente quiero repetir!

Además, el restaurante tiene unas vistas maravillosas del valle del Candín, justo donde se pueden ver antiguos pozos mineros. Comimos tranquilos, ¡y aparcar fue pan comido con sus muchas plazas libres y aparcamiento gratuito! A lo largo de nuestra comida, nos explicaron todos los platos con tanto detalle que uno se siente como en casa, disfrutando de una experiencia gastro-artística. En resumidas cuentas, si quieres vivir una experiencia gastronómica de alto nivel en un lugar encantador, no busques más. ¡Visita La Raíz 15 y disfrutarás de una jornada inolvidable!

Quién es el chef que dirige el restaurante

Te cuento que en La Raíz 15 Casa de Comidas la experiencia es de esas que quieres compartir con todos. Desde que entras, la atmósfera ya te envuelve, y con solo observar las vistas al valle del río Candín, ya sabes que mereció la pena el viaje. Y es que, aunque llegar puede necesitar un poco de ayuda del Google Maps, una vez que encuentras este rincón, te aseguro que no querrás marcharte. Con solo cinco mesas en el comedor, la sensación de estar en casa es total; se siente esa atención personalizada que todos buscamos cuando vamos a comer fuera.

La comida es simplemente exquisita. No hay carta, pero eso no es un problema, porque el menú degustación que ofrece Julio y su equipo es increíblemente variado. Por ejemplo, empezamos con unos deliciosos aperitivos de bocarte con anchoa y tomate cherry y esas croquetas cremosas de picadillo que son un sueño. La cebolla confitada con queso y avellana te hace pensar en volver a pedir más antes de pasar al plato fuerte, donde la lubina se lleva la palma. Prometido, es SUPERBUENÍSIMA. Y ya ni hablemos del pote asturiano que casi se deshace en boca. Con cada bocado, sientes que estás disfrutando de un plato hecho con cariño y a base de ingredientes frescos del mercado.

Y, si aún te queda espacio, no puedes dejar de probar el postre: un canutillo frito relleno de queso con fresa y miel que te hará cerrar los ojos en pura satisfacción. Todo estaba delicioso, y esa sensación de comer bien, de forma casera y con tanto mimo, es lo que más se aprecia aquí. Además, el personal es súper amable, lo que suma aún más a la experiencia. Hazme caso, es el tipo de lugar donde te hacen sentir como en casa.

Y para los que se preocupan por las dietas, una amiga celíaca me contó que hubo flexibilidad con los platos: adaptaron dos opciones para ella, así que parece que tienen un gran trato hacia todos, algo que se agradece un montón. Y ojo, que no se puede pagar con tarjeta, así que ve preparado, pero estos 50-60 € por persona bien valen la pena. Sin duda, volveremos a disfrutar de este tesoro gastronómico.

Ah, y volviendo al chef, Julio es el gran maestro detrás de todo esto. Su pasión por la cocina se siente en cada plato y es un digno heredero de la tradición familiar que comenzaron su madre y su abuela. ¡No te lo pierdas!

Qué experiencia previa tiene Julio Menéndez (Julín) en el mundo de la hostelería

Y es que, después de lo que vivimos en La Raíz 15 Casa de Comidas, puedo afirmar con total seguridad que es una experiencia que no te quieres perder. Fuimos a comer mi chico y yo, veníamos de Madrid y, siguiendo la recomendación de unos amigos, decidimos probar su famoso menú de 53€ con 7 pases. La verdad es que nos sorprendió en cada plato: desde la presentación hasta la combinación de sabores. Todo un acierto, ¡los vuelta y vuelta que dimos a los platos fueron dignos de un MasterChef!

Además, tuvimos la suerte de charlar un buen rato con Julio y su mujer, que nos hicieron sentir como en casa desde el primer momento. Además de ser unos anfitriones excepcionales, nos recomendaron un montón de sitios que no podíamos dejar de visitar para disfrutar de la gastronomía asturiana. Te aseguro que ese cariño y esas atenciones son algo que se nota y suma a la experiencia total del lugar. Y ya te digo, volveremos sin dudarlo, ¡cada bocado nos dejó con ganas de más!

Claro que no todos los comentarios son tan entusiastas. Vi un par de reseñas que hablaban de un menú de mercado por 51€, y aunque el servicio y el ambiente fueron geniales, había críticas sobre los sabores en algunos platos, incluso mencionaban que les faltaba un poco de sal. Es verdad que en un lugar como este, donde esperas un nivel alto en la cocina, los detalles marcan la diferencia. Aun así, parece que el sitio sigue siendo bastante atractivo para muchos.

Por otro lado, hay quienes se han llevado un recuerdo nostálgico al probar la comida de Julio, como si fuese un regreso a la cocina de sus abuelas. Con un enfoque en lo tradicional pero con un toque moderno, no sorprende que haya opciones como el pitu de caleya o el salmón con patata panadera que encantan a todos. El ambiente es tan acogedor que parece que estás en casa, y eso es algo que realmente suma, especialmente cuando hay un buen trato de la camarera y el cocinero.

Hablando de Julio Menéndez, o Julín como le llaman, su trayectoria en el mundo de la hostelería ha sido bastante rica y variada. Ha aprendido y fusionado técnicas ancestrales con un enfoque contemporáneo, sin perder la esencia de lo que representa la cocina asturiana. Así que ya sabes, si buscas un lugar donde se cuide cada detalle y donde la calidad de los ingredientes brille, La Raíz 15 Casa de Comidas debe estar en tu lista. ¡Que no se te olvide reservar tu próxima visita!

Qué tipo de cocina se ofrece en La Raíz 15

Y bueno, ya que estamos hablando de la Raíz 15 Casa de Comidas, no puedo dejar de mencionar la maravillosa experiencia que tuvimos. Estuvimos allí con unos amigos, y la verdad es que si no has probado lo que ofrece el chef Julián, te estás perdiendo algo muy especial. La ensalada de verano con fruta, jamón y verduras fue un buen augurio de lo que estaba por venir. ¡Hablamos de platos llenos de sabor y creatividad que te sorprenden en cada bocado! Luego vinieron las fabas con bonito escabechado y un arroz con pitu que, sinceramente, me hizo pensar en un plato de carne de caza, de lo sabroso que estaba.

No se puede olvidar la lubina en su pil pil con un toque de lima limón. Creo que cada plato es una pequeña obra de arte que vale la pena probar. Ah, y el postre, ¡qué delicia! Esa tarta de queso con frambuesas fue el final perfecto para una comida increíble. Si decides ir, asegúrate de ir con hambre porque el menú, por unos 50 euros, es un regalo por la calidad que ofrecen. La amabilidad del equipo es la guinda del pastel; te hacen sentir como en casa, siempre atentos y dispuestos a contar la historia detrás de cada plato.

Por otro lado, a pesar de ser un lugar pequeño, el comedor acogedor tiene unas vistas impresionantes a un valle minero que hacen que la experiencia sea aún más encantadora. La camarera fue súper amable, y te aseguro que el cocinero está pendiente de cada detalle. Y aunque mencionaron que el arroz con pitu estaba un pelín pasado, el sabor lo compensaba, sin duda.

Así que, ¿qué tipo de cocina se ofrece en La Raíz 15? Pues, claramente, se trata de una cocina que combina ingredientes locales frescos con un toque de originalidad. Platos como los tortos y la cebolla rellena son un ejemplo de la fusión de sabores asturianos con un guiño moderno. Es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación en cada plato, y todo con una presentación que te hace querer sacar una foto antes de comer. Lo dicho, ¡repetiremos seguro el próximo año! Gracias, Julián, por una experiencia de 5 estrellas en todos los sentidos.

Cuáles son algunos platos destacados del menú

Y bueno, ¿qué te puedo decir de La Raíz 15 Casa de Comidas? La verdad es que me dejé sorprender y creo que tú también deberías darte una vuelta. Desde que entras, te sientes en casa. El ambiente es muy agradable, con ese toque acogedor que hace que te olvides del estrés. Y esas vistas increíbles que tiene el lugar, ¡uff! Perfectas para disfrutar mientras te deleitas con la comida.

Hablando de la comida, no puedo dejar de mencionar las croquetas de jamón ibérico. Son un clásico que no te puedes perder, cremosa y con ese sabor que te hace querer más. Y si eres fan de los postres, las mihojas de yogur griego y mango son un must. Para el plato principal, el revuelto de pisto sobre torta de maíz es una maravilla, muy bien elaborado, que te deja con ganas de repetir. Ya sé que el precio está por ahí, pero si buscas calidad, 60-70 € por persona vale la pena para una experiencia de 5 estrellas.

Por otro lado, también hay quien ha sentido que el precio podría estar un poco inflado, especialmente por los platos que parecen ser más un intento de presentación vanguardista que un verdadero festín de sabores. Pero los que han probado el arroz con pitu caleya han coincidido en que es insuperable. No te engañaré, el local puede parecer un poco sencillo, pero el servicio es impecable. Julín y Pilar, junto al equipo, realmente cuidan de ti.

Si te preocupa el aparcamiento, tranquilo, que hay espacio gratuito donde dejar el coche sin complicaciones. Y si vas en grupo, no hay problema, que tienen sitio suficiente para atenderte. Inclusive tienen opciones para los peques y hasta para personas con movilidad reducida. Al final, lo que importa es pasar un buen rato, y estoy seguro de que en La Raíz 15 lo conseguirás. ¡Disfruta de la experiencia y no dudes en probar esos platos destacados del menú!

Qué ambiente se puede esperar al visitar el restaurante

¡Vaya experiencia que tuvimos en La Raiz 15 Casa de Comidas! La verdad es que este sitio es un máquina y deberías probarlo si tienes la oportunidad. Desde que llegamos, la atención del personal fue exquisita, y eso porque saben lo que hacen. Todo tenía ese toque especial que solo se da en lugares que realmente cuidan cada detalle. La comida, ni te cuento, un 10 en todo, y el ambiente, perfecto para disfrutar de una buena comida. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

La propuesta del menú es una de esas ideas que te obligan a dejarte llevar, y eso es lo que más me gustó. No hay un menú fijo, sino que se elige según lo que hayan comprado en el mercado. La experiencia es como una pequeña aventura culinaria. Las croquetas de jamón son un must, y cuando las pruebas con esa bechamel en su punto, ¡te dan ganas de llorar de lo buenas que están! Luego, había alcachofas con foie y una "deconstrucción" que incluía huevos, picadillo y puré de patatas, ¡un acierto total! Y ni hablar del guiso de pulpo o la merluza en su jugo. La carta de vinos también está a buen precio y cierra con un cafetín que te deja con un buen sabor de boca. Todo eso por unos 30-40 € por persona, ¡una maravilla!

La verdad es que todo bien, aunque uno que otro comentario menciona alguna que otra cosa que puede mejorar, como el tema de algunas croquetas que salieron un poco aceitosas o un pitu caleya que no convenció del todo. Pero lo más importante, el trato de los camareros y del chef fue de 10. Si echas un vistazo a las fotos, verás lo bien presentado que está todo. Además, las pequeñas sorpresas del menú, como el espumoso de chocolate, son un agradable final para una buena cena.

Y respecto al ambiente, al visitar La Raiz, puedes esperar un lugar acogedor con vistas maravillosas al valle. Todo está cuidadosamente decorado para que te sientas como en casa, pero con ese toque especial de un restaurante de calidad. Es un sitio en el que puedes disfrutar de la buena comida sin la rigidez de otros lugares, todo con un aire familiar y acogedor. Perfecto para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de una buena experiencia en compañía. Así que, si alguna vez estás en Asturias, ¡no te lo pierdas!

La Raíz 15 tiene opciones para comer al aire libre

Y hablando de La Raíz 15, la verdad es que esta es la segunda vez que repetimos la experiencia y cada vez nos sorprende más. El ambiente es super acogedor y, a pesar de que el calor de las estufas y la chimenea son un extra en invierno, siempre parece haber ese toque familiar que hace que todo se sienta especial. La relación calidad-precio es más que óptima, ¡no hay duda! Unos 50-60 € por persona y sales con la panza más que satisfecha.

La comida es, simplemente, espectacular. Empezamos con un vermudito artesano que te hace entrar en calor, acompañado de unas aceitunas y patatitas que te dejan con ganas de más. Pero lo que realmente te va a dejar boquiabierto son las croquetas de jamón y cebolla, que son un auténtico manjar. Y no puedo dejar de hablar del plato estrella: esa cebolla rellena de queso que, honestamente, es indescriptible. Si hay algo que tengo claro es que la foto no le hace justicia al plato, ¡tenés que probarlo en persona!

Luego vinieron los platos de fondo y, madre mía, esa lubina salvaje tenía un sabor que te hace querer volver solo por ella. Y como si fuera poco, el arroz con pitu estaba tan bueno que no pudimos acabarlo, ¡y mirá que somos comilones! Con el servicio tan cercano y al mismo tiempo profesional del chef y el equipo, la experiencia completa se siente como una comida familiar donde todos te cuidan como en casa.

Aprovechando, si te preguntás si hay opciones para comer al aire libre, debo decirte que sí, pero debes ir bien abrigado en invierno. No tienen la terraza bien aislada, así que el aire se cuela, aunque hay estufas y una chimenea, ¡así que podés disfrutar del aire libre siempre que estés preparado! Así que no dudes en reservar, porque este lugar no solo merece la pena, ¡es un destino que querrás repetir!

Qué significa "pitu de caleya" y por qué es un plato destacado

¡Y hablando de La Raiz 15 Casa de Comidas, no puedo dejar de recomendarte este sitio! Es uno de esos lugares que parecen escondidos, pero que has de visitar. Con 5 estrellas y un ambiente acogedor, la comida es excelente en todos los sentidos. De verdad, si buscas un sitio tranquilo, este está a solo un pasito de distancia pero parece que lo has descubierto de forma secreta. Además, no te preocupes por el coche, ¡tienen aparcamientos propios y gratuitos!

Recuerda que la atención es superatenta, el personal es encantador y la terraza tiene unas vistas impresionantes. Imagínate disfrutar de tu comida al sol, rodeado de paisajes asturianos. En cuanto al tema de precios, si te decides a ir, prepara entre 30 y 60€ por persona, dependiendo de lo que pidas, pero te aseguro que estarás satisfecho con cada bocado. Desde el vermú que te ofrecen hasta el postre, todo está hecho con cuidado y cariño.

Y lo mejor de todo, ¡si llevas a tu perrita contigo no hay problema! Nos dejaron estar con ella mientras disfrutábamos de las delicias del menú. Es genial encontrar sitios que miran por los peluditos de la familia, y que, de verdad, se preocupen por hacerte sentir en casa.

Una de las joyas del menú es el pitu de caleya, un plato que destaca por su sabor y tradición. Para que lo sepas, el "pitu de caleya" es un tipo de pollo que se cría libremente en el campo, comiendo granos y hierbas, lo que le da ese sabor tan particular y auténtico. Es un homenaje a la cocina asturiana y realmente debes probarlo si tienes la oportunidad. ¡Es una experiencia that no te querrás perder!

Se necesita realizar una reserva para comer en La Raíz 15

¡Ya te digo que La Raiz 15 Casa de Comidas es un lugar de esos que te hacen sentir como en casa! Si estás buscando un sitio especial para parar el tiempo y disfrutar de una buena comida, este es tu sitio. Hablando de la comida, ¡qué delicia! Tienen unas opciones que son de otro mundo, pero el pitu caleya se lleva la palma. Y lo mejor de todo es el personal, son tan amables que parece que los conoces de toda la vida. La experiencia en el restaurante es simplemente excepcional — de verdad, vuelvo siempre que puedo.

Y si eres amante de un buen menú, aquí te sorprenderás: se sirven seis platos únicos, y cada uno está mejor que el anterior. Las croquetas de jamón son un must, y la cebolla rellena es de otro planeta. Además, el ambiente es genial, la tranquilidad del entorno y las vistas al valle hacen que la hora de la comida sea una verdadera experiencia. Puedes ir sin problemas, ya que hay un montón de plazas de aparcamiento gratuitas. Así que deja el coche tranquilamente y prepárate para disfrutar.

No puedo dejar de mencionar a Julín y su madre, quienes llevan la atención al siguiente nivel. Si tienes la suerte de que te atienda Violeta, ya estarás en buenas manos. Cada detalle cuenta y ¡vaya que lo saben hacer! La calidad del servicio que ofrecen te hace sentir muy cómodo, como si estuvieras en tu propia casa. Siempre estoy pensando en volver, y si tú decides ir, te aseguro que no te arrepentirás.

Y para tu pregunta: sí, es mejor que hagas una reserva antes de ir. Aunque hay espacio, la gente lo aprecia tanto que a veces se llena. Así te aseguras una mesa y puedes disfrutar de esa deliciosa comida sin preocupaciones. ¡Espero que te animes a disfrutarlo pronto!

Cuál es el número de teléfono para hacer reservas

Y hablando de sitios auténticos, ¡La Raíz 15 es pura magia! Buah! Brutal!! No hay otra manera de describirlo. En cada plato hay un toque especial que solo se puede lograr cuando hay pasión y amor detrás. Es cada vez más raro encontrar sitios donde no solo te sirven comida rica, sino que todo, desde la decoración hasta el último bocado, se siente lleno de historia y cariño. Te aseguro que todo está buenísimo, no hay un solo plato que decepcione.

Incluso si no eres un foodie, aquí te sentarás como en casa. El trato es un 10 absoluto, y eso se nota en cada interacción. Julín, el chef, no solo es un crack en la cocina, sino que también hace que cada comensal se sienta especial. Cuando se dedica a explicar sus platos, te das cuenta de que lo hace con tanto orgullo y pasión que es imposible no salir de allí con una sonrisa. Mil gracias, Julín, porque volveremos sin duda.

Y si te preguntas por qué Asturias es tan famosa por su gastronomía, ¡tienes que hacerte un favor y visitar La Casa de Comidas La Raíz 15! Enclavada entre montañas y la historia minera, cada bocado es un viaje a lo más profundo de la cultura asturiana. Sinceramente, la experiencia es única y todo el mundo debería probarla al menos una vez en la vida. Por cierto, si quieres hacer reservas, el número es 985 95 56 74. ¡No te lo pierdas!

Fotografías La Raiz 15 Casa de Comidas