Ronda 14. Restaurante fusión peruano y cocina nikkei en Avilés

Ronda 14 es el lugar perfecto para los que quieren viajar a Perú desde la mesa. Ubicado en la Calle Alfonso VII, 20, en Avilés, este restaurante, de la mano del chef Mario Céspedes, trae a la vida una deliciosa fusión de la cocina peruana y la influencia nikkei, combinando ingredientes tradicionales como ajís, papas y quinoa con productos asturianos. La propuesta está pensada para sorprenderte con sabores auténticos y accesibles, así que prepárate para un festín donde platos como el ceviche se llenan de frescura y creatividad.

Lo que realmente hace que Ronda 14 destaque es su ambiente cálido y amigable, un espacio donde puedes disfrutar de una experiencia gastronómica única en el corazón de Avilés. Con una valoración media de 4.7 sobre 5, aquí se siente la pasión por la cocina en cada bocado. ¡No te pierdas la oportunidad de probar sus legendarios tiraditos y rolls! Este restaurante ha logrado no solo conquistar el paladar de los avilesinos, sino que también está abriendo camino en el mercado madrileño.

Dónde se encuentra Ronda 14

Si buscas un sitio que combine lo mejor de la cocina peruana y la fusión nikkei, definitivamente tienes que darte una vuelta por Ronda 14 en Avilés. Desde que llegamos, la atención fue espectacular. Leo, nuestro camarero, nos hizo sentir como en casa desde el primer minuto. Nos explicó el menú con todo lujo de detalles y no paró de hacer excelentes recomendaciones. De verdad, un servicio de 10.

La comida fue toda una experiencia, ¡es impresionante la calidad de los ingredientes que utilizan! Prueba las Causas con Tartar de Salmón y Crujiente de Langostino, que son una delicia. También tienen un Roll Mar y Montaña que no te puedes perder, y los Cachopinos de Ternera con Queso de Cabra y Setas dejaron a todos impresionados. Ah, y no olvides dejar espacio para la tarta de queso azul; es, sin duda, de las mejores que he probado. Si fuiste con curiosidad, te vas a querer quedar con ganas de probar más cosas.

El ambiente es genial, ideal para grupos, y la atención es tan buena que te preguntan incluso si tienes alguna intolerancia o si prefieres un plato menos picante. Es un sitio donde realmente se preocupan por ti. Nos decantamos por cenar, y dado todo lo que pedimos, cenar ahí ronda entre los 20 y los 50 € por persona, dependiendo de lo que elijas. Un buen precio por una cena increíble, ¿verdad?

Así que si te preguntas ¿dónde se encuentra Ronda 14?, apunta: está en la Calle Alfonso VII, 20, 33401 Avilés, Asturias. ¡No te lo pierdas! Reserva con antelación, que se llena rápido. Es un lugar que se queda en la memoria y estoy seguro de que volverás con más amigos la próxima vez.

Quién es el chef a cargo de Ronda 14

Y claro, como te decía, Ronda 14 se ha convertido en un restaurante fetiche de Avilés, y no es de extrañar. ¿Sabías que la gente viene de toda Asturias solo para probar su cocina estilo nikkei? Es que los platos nunca defraudan. Yo he estado en numerosas ocasiones, y cada vez es una nueva delicia. En especial, soy fanático del sushi, y aquí lo clavan. Aunque debo confesar que me dio un poco de pena que retiraran los gunkan de oricios, eso sí que fue un delito imperdonable.

El sábado pasado, volvimos a disfrutar de una cena allí y, aunque la comida estuvo riquísima, noté que había un pequeño cambio en el servicio. Los nuevos camareros parecían un poco desbordados; traían los platos con prisa y enumeraban los ingredientes como si estuvieran en un concurso de velocidad. No fueron tan cálidos como los que habían antes, y eso se siente, tú sabes. Aunque el restaurante estaba a reventar, esperábamos un poco más de calidez en el trato.

Por supuesto, no puedo dejar de mencionar la presentación de los platos; es simplemente maravillosa. Desde el Tiradito a la Crema de Ají Amarillo hasta las Gyozas de Anticuchos, todo está pensado al detalle. Y ni hablar del postre de avellanas y helado de coco, ¡una auténtica bomba! Por lo general, el precio está en 30-40 € por persona, y la calidad realmente vale la pena. Así que si buscas una experiencia gastronómica diferente, definitivamente Ronda 14 es el lugar.

Ah, y si te preguntas quién está al mando de toda esta maravilla, el chef a cargo es Jorge Muñoz, que es un crack en la cocina y sobre todo en lograr esa fusión única que hace que cada bocado sea un viaje a Perú y Japón al mismo tiempo. ¡No te lo pierdas en tu próxima visita!

Qué tipo de cocina ofrece Ronda 14

Y ya que estamos charlando de lugares donde comer bien, no puedo dejar de mencionar Ronda 14, un restaurante que parece que siempre da en el clavo. Cinco estrellas en comida, servicio y ambiente. Este lugar es ideal para esos días en los que quieres darte un buen capricho sin vaciar la cartera. Te hablo de un precio por persona entre 30 y 40 euros, lo que no está nada mal considerando la calidad de lo que ofrecen. Si todavía no lo has probado, lo mejor es hacer una reserva porque este sitio puede llenarse rápido.

Cuando entras, inmediatamente sientes esta vibra tranquila y moderna, perfecto para una cena agradable. Tienen un espacio interior acogedor y, si el clima lo permite, ¡no te pierdas su patio o terraza exterior! Además, tienen acceso para sillas de ruedas, así que es un lugar inclusivo para todos. Hablando de comida, la experiencia es realmente única; los sabores hacen un viaje increíble, y sus platos son una mezcla de cocina peruana y nikkei que dejan huella.

Te cuento que esos rolls de calamar picante son una delicia, y no puedes irte sin probar el coulant de chocolate con helado de piña. La atención también es otro punto a favor, porque el personal es amable y súper atento. Si tienes alguna alergia, como la intolerancia al gluten, no te preocupes, ya que están muy pendientes de adaptarte los platos a tus necesidades. En resumen, Ronda 14 es el lugar perfecto para disfrutar de una comida que combina lo mejor de Perú y Japón, y no tengo dudas de que te va a encantar. ¡Nos vemos allí!

Cuáles son algunos ingredientes tradicionales utilizados en los platos de Ronda 14

Ya sabes que cuando se habla de Ronda 14, no se puede dejar de mencionar que es uno de esos lugares que se convierten en clásico, y ¡no es para menos! La primera vez que fuimos, nos quedamos encantados con la experiencia. Todo en el restaurante tiene ese aire acogedor que hace que te sientas como en casa, y la atención es sencillamente de 10. En cuanto a la comida, uno de los platos que nos voló la cabeza fueron las patatas rellenas de carne guisada. ¡Inolvidables! Aunque, entre nosotras, los cachopinos nos dejaron un poco fríos; la carne estaba tierna, pero les faltaba ese punch de sabor.

Hablando de sabores, tienen una carta de vinos bastante buena, ideal para acompañar los platos. La verdad es que el servicio es impecable; los camareros siempre están dispuestos a recomendarte qué pedir. Nos aconsejaron bien sobre las cantidades, lo que siempre es un plus, y los platos llegaron rapidísimo, lo que se agradece cuando el estómago ya está dando avisos. A la hora del postre, no se pueden perder el bizcocho roto; es, sin duda, uno de los mejores postres que hemos probado, ¡simplemente perfecto y jugoso!

Ahora, en cuanto a los ingredientes que utilizan en Ronda 14, hay un buen marrón de sabores que mezcla lo mejor de la cocina peruana y japonesa. Usan cosas como ceviche, nigiri, gyozas y la infaltable carne guisada. Pero, como ya te he contado, las combinaciones y la forma en que lo presentan son lo que realmente te dejan con ganas de volver por más. Prueba a dejarte aconsejar por el personal al pedir, y quizás descubras combinaciones que nunca te habrías imaginado. Sin duda, merece la pena la visita, especialmente si quieres algo diferente a la típica oferta asturiana. ¡Nos vemos en la próxima salida!

Qué es la influencia nikkei en la cocina de Ronda 14

La verdad es que siempre que pienso en Ronda 14, me vienen a la mente un montón de sabores y buenas experiencias. Este restaurante fusión peruano y nikkei en Calle Alfonso VII, 20, 33401 Avilés, Asturias, nunca decepciona. El trato es impecable y atento, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. Y, por si fuera poco, la comida es exquisita. Aunque tengo que admitir que el couland de chocolate ya no viene con helado de piña. Ahora lo sirven con helado de mango, que está muy rico, pero, siendo sinceros, no es lo mismo. Aún así, siempre quedamos satisfechos, así que, sin duda, repetiremos.

La calidad de la comida es impresionante. Hemos probado de todo, desde sushi hasta patatas rellenas y, por supuesto, la tarta de avellanas y coco, que es un auténtico manjar. Cada bocado es un viaje de sabor que definitivamente vale la pena. Pero, ojo, que si vas a cenar, asegúrate de reservar con tiempo, porque se llena rápido. Y si tienes suerte y el clima lo permite, hay unas mesas fuera que ofrecen una experiencia muy agradable.

Aunque he visto algunos comentarios de amigos que han tenido una experiencia un poco menos satisfactoria, como que el servicio a veces flaquea un poco en atención a los requerimientos del cliente, la verdad es que las opciones vegetarianas son bastante decentes, y la variedad de la carta es amplia. Eso sí, a veces hay que insistir un poco porque puede que no se den cuenta de lo que necesitas. Pero yo diría que si buscas un lugar acogedor para disfrutar con amigos o en pareja, Ronda 14 es una apuesta segura.

Ahora, ¿qué es eso de la influencia nikkei en su cocina? Básicamente, se trata de la fusión de los sabores peruanos con técnicas e ingredientes japoneses. Así que ahí tienes un plantel de sabores auténticos que se combinan para ofrecerte una experiencia única. ¿Listo para decir "sí" a una cena en Ronda 14? ¡Yo sin duda lo haría!

Qué platos destacan en el menú de Ronda 14

¡Al fin pude probar Ronda 14 en Avilés y déjame decirte que superó mis expectativas! Este lugar es un pequeño tesoro de la comida nikkei, una fusión perfecta entre lo peruano y lo japonés, con algunos toques asturianos que hacen la experiencia aún más especial. Desde que entramos, el servicio fue increíble; los camareros son súper amables y siempre están listos para aconsejarte sobre los platos, incluso tienen una carta especial para alérgicos. Si eres de los que necesita saber qué hay en la comida, ¡aquí te sentirás como en casa!

Y hablando de platos... ¡la comida es absolutamente maravillosa! Probamos el ceviche nikkei con puré de boniato y puedo decirte que fue uno de los mejores platos que he degustado. Y no me hagas empezar con el tártaro de salmón con crujiente de plátano; estaba para chuparse los dedos. Pero, el espectáculo llegó con el tiradito a la crema de ají morado, que fue simplemente espectacular. Para los amantes del sushi, el nigiri-hamburguesa de wagyu es brutal, una bomba de sabor que te deja pidiendo más. Y si eres fan del pez mantequilla, no te pierdas el roll de pez mantequilla y chipotle; una delicia que sorprende con cada bocado.

El ambiente es acogedor, aunque es pequeño, así que si planeas ir en fin de semana, asegúrate de hacer una reserva con tiempo. Tienen una terracita que, aunque a veces está al resguardo de la lluvia, es genial para disfrutar de una cena al aire libre. Y no te olvides de dejar espacio para los postres; la tarta de queso azul con helado de frutos rojos y el crujiente de almendras son el cierre perfecto para una velada increíble.

Si te preguntas qué platos destacan en el menú de Ronda 14, puedo recomendarte sin dudas: el ceviche nikkei, el tártaro de salmón, el tiradito a la crema de ají morado, y para los que quieren algo más 'fusionado', no dejes pasar el nigiri-hamburguesa de wagyu y el roll de pez mantequilla y chipotle. Con una calidad que se nota y una presentación exquisita, ¡seguro que volverás!

Cómo se describe el ambiente de Ronda 14

El otro día, decidimos probar el famoso Ronda 14 en Avilés, ¡y vaya aventura que fue! Para empezar, habíamos avisado que llevábamos perros al hacer la reserva y nos dijeron que podríamos comer en la terraza. Todo bien, hasta que llegamos. La entrada con esos bidones nos hizo dudar un poco, así que entramos a preguntar si había una terraza interior. La respuesta fue de un camarero bastante borde que nos echó sin apenas poder contestar. Al final, terminamos en la terraza, pero la verdad, muy incómodos.

Para el primer plato, optamos por el ceviche de corvina con leche de tigre, que resultó ser un poco salado para nuestro gusto. Lo mejor de todo fue el puré de boniato que acompañaba el plato, ¡delicioso! Después nos trajeron un tartar de salmón; la sorpresa fue que no nos cambiaron el plato, y el sabor del ceviche seguía ahí en el paladar, algo bastante invasivo. Sin embargo, el plátano frito que venía con el tartar fue un toque agradable. Desde ahí, nos decidimos por un rollo de mar y montaña que estuvo correcto y unas gyozas de anticucho que se llevaron la palma; ¡estaban riquísimas!

De postre, probamos el coulant de chocolate con helado de piña y, para ser honestos, ¡fue espectacular! Aunque tenía la expectativa de encontrar postres con un poco más de la filosofía que caracteriza al resto de la carta. Así que, al final, la experiencia fue un poco agridulce. En cuanto al ambiente de Ronda 14, podríamos describirlo como básicamente sencillo, con una terraza que da a la calle, pero no tan acogedor como hubiera deseado. En general, la comida estuvo rica, pero tanto el servicio como el ambiente dejaron un poco que desear. Al final del día, nos costó entre 30 y 40 euros por persona, lo que no está mal, aunque probablemente volvería con menos expectativas.

Fotografías Ronda 14. Restaurante fusión peruano y cocina nikkei en Avilés