Restaurante Mitami

En el corazón de Bádames, Cantabria, se encuentra el Restaurante Mitami, un lugar que realmente destaca por su cocina tradicional con un toque internacional. Aquí, cada platillo está inspirado en los sabores de distintos rincones del país, lo que convierte tu visita en una experiencia gastronómica sin pretensiones, donde te sentirás como en casa. Dirigido por la talentosa chef Tamara Zubillaga, este pequeño restaurante ha logrado grandes cosas, logrando una impresionante calificación de 4.8 de 5 en Restaurant Guru, lo que refleja el cariño y la dedicación que hay en cada bocado.

El ambiente en Mitami es acogedor y perfecto para disfrutar de una comida en calma, donde puedes saborear cada plato a tu ritmo. Aunque su carta no es extensa, se caracteriza por su creatividad y el uso de productos de cercanía, lo que la hace única en la zona. Si te encuentras en la pequeña Plaza de Bádames, asegúrate de visitar este nuevo rincón gastronómico que promete deleitar tu paladar y conquistar tu corazón. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra el Restaurante Mitami

¡Hola a todos! Si aún no habéis probado el Restaurante Mitami, os estáis perdiendo una auténtica joya en el corazón de Bádames, Cantabria. Este lugar, situado en el Barrio la Somadilla, 39764, tiene todo lo que buscas: comida riquísima, un ambiente súper acogedor y un servicio que te hace sentir como en casa desde el primer momento. ¡De verdad, lo recomiendo al 100%!

La decoración del local es muy cuidada, manteniendo ese encanto de casa antigua que le da un toque especial. Desde que entras, puedes ver la cocina abierta, lo que añade un puntazo de frescura. El ambiente es tranquilo, ideal para disfrutar de una comida sin prisas, y la verdad es que no hay nada de espera entre platos. Éramos tres y nos lanzamos a pedir cuatro entrantes para compartir, pero tuvimos que anular la lasaña. ¡No podía más! Queríamos dejar espacio para esos postres de locura.

En cuanto a la comida, de los entrantes que probamos, yo te recomiendo las gyozas y las zamburiñas con aguachile. Las croquetas de queso son un must y el arroz frito con tartar de atún estaba de vicio. De principales, el rodaballo fue espectacular, aunque la lasaña no nos terminó de convencer del todo. Pero bueno, lo importante es que la comida y el servicio se merecen un 5 estrellas porque todo estuvo de 10. Al final, rematamos con unas fresas con helado que te dejan volando.

Así que, si estás buscando un sitio donde relajarte y disfrutar de una buena comida, no lo pienses más. Restaurante Mitami es el lugar perfecto para darte un capricho, y está en Bo. la Somadilla, 39764 Bádames, Cantabria. ¡Seguro que vuelves!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Mitami

La otra noche en Mitami fue todo un viaje culinario, ¡y qué viaje! Desde el momento en que entramos, la *decoración minimalista* nos envolvió en un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. Cada detalle está cuidado al máximo, y eso se nota. Y qué decir de la comida, cada plato que pedimos tenía *algo especial*, te lo juro. Desde el primer bocado, parece que te transporta a un mundo de *sabores y texturas únicos*. Les recomiendo encarecidamente que prueben el arroz frito con tartar de atún, ¡es una explosión de sabores!

Empezamos la cena con un aperitivo de *humus sobre crema de remolacha*, que fue una manera perfecta de abrir el apetito. Las gyozas con *mayonesa de kimchi* fueron otra cosa de otro mundo, tan deliciosas que quisieras pedir más. Y ni hablar de las croquetas, que estaban de sobresaliente. Avanzamos al plato fuerte… tomamos un *pulpo a la brasa* que estaba muy sabroso y unos *langostinos* que no se quedaban atrás. Si visitan Mitami, tienen que pedir la merluza, ¡fue simplemente increíble! Cerramos la velada con un *mango asado con mascarpone* que destacó en el postre. Sin duda, fue una experiencia espectacular.

Una cosa que tengo que mencionar es que, aunque la calidad está allí, las raciones son algo escasas. Quedamos un poco cortos con las croquetas, ya que solo vienen 4 por 14€. Las brochetas de lagarto también eran diminutas. Aunque el nivel de ruido es bajo, lo que permite charlar fácilmente, es cierto que para algunos platos la *ejecución* hubiera podido ser mejor. Pero en definitiva, el Servicio fue destacado, todos fueron super atentos y nos explicaron cada plato al detalle. Así que aunque la experiencia fue buena, hay que ir con la idea de disfrutar de la propuesta de cocina de autor que ofrecen.

Para los que se preguntan, ¿qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Mitami? Puedo decirles que se especializan en una *cocina de autor*, combinando ingredientes frescos y de calidad en platos que son tan creativos como sabrosos. Así que ya saben, si buscan una cena diferente y con mucha personalidad, este es el lugar. ¡No se lo pierdan! ️

Quién es la chef del Restaurante Mitami

Así que después de haber tenido una experiencia increíble en el Restaurante Mitami, ¡no puedo dejar de hablar de ello! Si alguna vez te encuentras por Bádames, tienes que hacerte un favor y visitar este rincón gastronómico que ha sido un verdadero descubrimiento en la Cantabria rural. Nuestras expectativas fueron superadas en todos los sentidos, y lo mejor es que este lugar está estrenando nueva carta. No se puede pedir más. ️

Lo primero que notas al entrar es el ambiente, con esa iluminación sugerente que hace que todo se sienta más íntimo y acogedor. La cocina abierta al comedor añade un toque especial, y si tienes suerte, puedes ver a la chef Tamara Zubillaga en acción. Su estilo es tan fresco y elegante, con una puesta en escena minimalista que resalta cada plato. Todo estaba lleno de texturas y sabores increíbles, lo que realmente refleja su talento. ¡De verdad, es como un soplo de aire fresco en la gastronomía cántabra!

Fuimos sin reserva, un pequeño riesgo que valió la pena, ya que lograron acomodarnos. Elegimos el menú degustación y, wow, cada plato fue un acierto. Si hay algo que me quedó claro, es que la chef Tamara sabe cómo fusionar lo rural con influencias de otras culturas. Los platos son una mezcla de cocina actual y cercana, todo con un arraigo fuerte en la tierra que la rodea. Solo imagina un arroz frito con tartar de langostinos y esferas de chipotle o, en nuestra visita, unas increíbles chuletillas de cordero que no querrás perderte.

Así que, ¿quién es la chef del Restaurante Mitami? Te lo cuento: es la talentosa Tamara Zubillaga, que ha dejado su huella en otros lugares prestigiosos como La Bicicleta. Si estás por Cantabria, te prometo que Mitami no es solo un restaurante, es toda una experiencia que no querrás perderte. ¡Nosotros ya estamos pensando en cuándo volver! ️✨

Cuál es la calificación del Restaurante Mitami en Restaurant Guru

Y bueno, si estabas buscando un lugar que realmente se destaque en la zona, Mitami es el sitio. La verdad es que es un restaurante muy top, en el corazón del valle de Voto, a un paso de Laredo. Si piensas que has probado de todo, prepárate porque aquí te sorprenderás. La comida tiene un toque único y de autor que, sinceramente, no encuentras en cualquier lado. Además, la cocina abierta es un gran plus; ver a Tami y su equipo trabajando en acción es casi como ser parte del espectáculo.

Una de las joyas del menú es el arroz frito con tartar de atún, que está increíblemente rico. Te lo digo en serio, debes probarlo. Y ni hablar de ese mango asado que tienen de postre; es una manera diferente de cerrar la comida. Empezar con un aperitivo de crema de queso también es un detalle que se aprecia… ¡Y qué bueno que no hay que esperar a que llegue la cuenta para disfrutar de una pequeña sorpresa de la casa!

El ambiente en Mitami es muy agradable; tienen un diseño moderno y espacioso que te hace sentir cómodo de inmediato. Las mesas están bien distribuidas, dándote la sensación de intimidad. He ido un par de veces, y cada vez nos hemos sentido súper cuidados con un servicio de 5 estrellas, además de la calidad y presentación de la comida. La atención es muy cercana y están súper dispuestos a recomendarte los mejores platos, incluso tienen ofertas fuera de carta que son para no perdérselas.

Y si te estás preguntando, en Restaurant Guru tienen una calificación de 5 estrellas. Así que, ¿a qué esperas para hacer tu reserva y descubrir todo lo que Mitami tiene para ofrecer?

Qué hace que la experiencia gastronómica en el Restaurante Mitami sea especial

Y después de haberlo probado, ¡tenemos que decir que fue un gran gran descubrimiento! Alucinamos con este restaurante tan genial en un sitio tan pequeñito como La Somadilla. La comida es exquisita, gente, ¡no estoy exagerando! El arroz frito que pedí me encantó; nunca había comido nada parecido. Además, no puedo dejar de mencionar la extrema amabilidad y pasión que transmiten los camareros o dueños, siempre con una sonrisa y dispuestos a recomendarte lo mejor de la carta.

La verdad es que el interior del restaurante tiene su encanto, es muy bonito y la terraza es el lugar perfecto para disfrutar de una cena en buena compañía. Un tip: si pueden, ¡no duden en sentarse afuera! Y aunque nos pilla un poco lejos de casa, lo vale totalmente. En dos días, ¡hemos ido dos veces! La primera vez nos quedamos con ganas de probar más opciones, así que regresamos a por los mini brioches, el tartar de atún, y por supuesto, las gyozas y el pulpo. ¡Todo estaba de rechupete! El colofón fue una tarta de queso que nos hizo querer salir corriendo a pedir otra.

La última visita fue simplemente maravillosa, un lugar acogedor con una cocina creativa y un servicio muy atento y profesional. Las croquetas y la tarta de queso son obligatorias, ¡no te las puedes perder! ¿Saben qué? El trato excepcional y las comidas bien elaboradas y presentadas hacen que la experiencia gastronómica en el Restaurante Mitami sea única. Con una chef como Tamara, siempre te sientes bien atendido y te dejan con ganas de regresar para probar más delicias. En resumen, aquí se cocina con pasión y dedicación, lo que eleva cada plato a un nivel superior. Sin duda, ¡los recomiendo totalmente!

Cuál es la atmósfera del Restaurante Mitami

La verdad es que no sé por dónde empezar con el Restaurante Mitami. He estado ya un par de veces y estoy tan enganchado que ya tengo reservada mi tercera visita. La cocina es de diez, con unos platos realmente elaborados y exquisitos. Te lo digo en serio, no puedes perderte ese arroz frito ni esas riquísimas croquetas de costilla. El personal es súper atento en todo momento, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Tamara, si estás leyendo esto, te deseo toda la suerte del mundo en esta andadura, ¡la estás rompiendo!

Lo que me encanta del lugar es su ambiente. Es un espacio precioso, cálido y acogedor. Con la música de fondo y las luces tenues, se nota el cariño y mimo que han puesto en cada rincón. La atención del personal es fabulosa; siempre están dispuestos a ayudarte y a ofrecerte lo mejor. Te metes en la experiencia desde que entras hasta que te vas, y cuando pruebas la lubina o el lagarto ibérico hecho en esa pequeña parrilla que traen a la mesa, simplemente te enamoras de la comida. ¡Y ni hablar del crumble de fresas, melocotón y chocolate! Para mí, ese fue el colofón a una comida espectacular.

A veces me sorprendo pensando en que, aunque nunca había escrito una reseña antes, este sitio me hizo sentir la necesidad de compartirlo. Llegamos sin reservar y terminamos comiendo en la barra, viendo todo el proceso y la magia de la cocina en acción. Nos animamos a pedir un poco de todo y, ¡vaya jugada! Cada plato fue una grata sorpresa. No puedo olvidarme de mencionar las zamburiñas que tenían ese toque picante perfecto y que, para colmo, disfrutamos con una botella de habla del silencio, ¡absolutamente genial!

Y sobre la atmósfera del Restaurante Mitami, te diría que es un lugar que irradia buena energía. Desde el trato cálido del personal hasta la disposición cuidada de los detalles en la decoración, todo se siente pensado para que disfrutes al máximo. Así que si buscas un sitio donde sentarte a disfrutar de una experiencia culinaria deliciosa, no lo dudes, ¡tienes que ir! Sin duda, es un lujo tener un restaurante así en el valle. ¡Estamos amenazando con volver, así que cuida esos deliciosos platos!

Hay opciones vegetarianas en el menú del Restaurante Mitami

Y bueno, si no has escuchado sobre el Restaurante Mitami, ¡te estás perdiendo de algo grande! Está en Bo. la Somadilla, 39764 Bádames, Cantabria, y la verdad es que ha sido una experiencia que no esperábamos. Desde que entramos, Tamara y su equipo nos hicieron sentir como en casa. La atención es increíble, realmente se nota que buscan que te lleves una gran impresión. Todo es tan acogedor, y eso ya suma puntos desde el principio.

Hablando de la comida, ¡vaya descubrimiento! Los platos son un festival de sabores que se siente en cada bocado. El rodaballo que probamos fue, sin duda, de los mejores que he degustado en mi vida. Y no soy el único que lo dice, porque la gente no para de recomendarlo. Además, hay que destacar el arroz frito con tartar de atún, que ni en tus mejores sueños te imaginas que pueda ser tan bueno. Todo esto por un precio más que razonable, entre 40 y 50 euros por persona y con la calidad de los productos locales que utilizan. ¡100% recomendable!

También vale la pena mencionar que el ambiente del lugar es perfecto para celebrar ocasiones especiales. Por ejemplo, fuimos a celebrar el cumpleaños de mi hija y, créeme, superó todas mis expectativas. El servicio fue amable y atento en todo momento, lo que hizo que pudiéramos disfrutar de la velada sin preocupaciones. Además, sería un sitio ideal para pasar horas charlando y disfrutando de la buena comida, ya que el local es super agradable.

Ahora, sé que muchos de ustedes se preguntan si hay opciones vegetarianas en el menú de Mitami. La buena noticia es que también hay alternativas para quienes prefieren platos sin carne. Así que, si algún amigo o familiar es veggie, no te preocupes; seguro que encuentran algo delicioso para disfrutar. Sin duda, es un lugar al que volveremos con gusto para seguir degustando todas esas maravillas culinarias que ofrece Tamara. ¡Ya estamos deseando repetir!

Qué características destacan en la carta del Restaurante Mitami

Y, si hablamos de buenas experiencias, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Mitami en Bo. la Somadilla, 39764 Bádames, Cantabria. Sin duda, ¡es un lugar espectacular! Desde que llegas, sientes ese toque cálido y cercano que hace que todo sea especial. El trato es maravilloso, ¡eso hay que destacarlo! Y qué decir de la comida... La croqueta de costilla es de las mejores que he probado, y el solomillo de vaca está simplemente jugoso. Todo en el menú se siente cuidado y delicioso, y el ambiente es super agradable. No es de extrañar que tenga 5 estrellas en cada categoría.

Recuerdo una noche en particular, fui con ocho amigos y optamos por una mesa redonda. Hicimos una cena a compartir y, sinceramente, todo lo que pedimos fue un 10. Los platos principales están para comerse la mesa, y el postre 'tipsy' fue la guinda del pastel. La experiencia fue inmejorable, y por unos 30-40 € por persona, ¡no puedes pedir más! El ambiente, la comida y el servicio, todos con 5 estrellas. ¡Perfecto para una velada con amigos!

Y, hablando de sabores, las croquetas, en general, son brutales. Tienen ese toque a brasa en muchos de los platos que se agradece; te hace sentir que estás en una barbacoa de verano. Solo probar el mango con mascarpone es una explosión de sabor que no puedes dejar pasar. Además, el personal es increíble: ¡los camareros son unos amores! Siempre saben cómo hacerte sentir como en casa. Gracias a ellos, la cena fue una experiencia inolvidable.

Y no puede faltar mencionar lo bien que se organiza el servicio. Si tienes una celebración familiar, el comedor superior es super espacioso y luminoso. En mi último evento, cerré un menú y todo estuvo riquísimo. Desde las croquetas con anchoa hasta la merluza, todo estuvo en su punto. Para cerrar la velada, la tarta de postre fue de otro nivel; ¡me quedaría con esa tarta todos los días de la semana!

Entonces, ¿qué características destacan en la carta del Restaurante Mitami? Principalmente, la variedad de platos elaborados que van desde entrantes sorprendentes hasta platos principales jugosos. Sus croquetas son un must, y el uso de ingredientes frescos y de calidad se nota en cada bocado. Ah, y si eres amante del mar, el pescado a la brasa es una delicia. En resumen, Mitami es un lugar que no solo te sacará una sonrisa, ¡sino que también hará que quieras volver una y otra vez!

El Restaurante Mitami utiliza ingredientes locales en su cocina

Como te decía, el Restaurante Mitami es un verdadero hallazgo en la Somadilla. La primera vez que fui, me sorprendió lo bonito e íntimo que es el lugar. Todo está decorado con mucho gusto, definitivamente perfecto para una cena en pareja. Pedimos varios entrantes en medias raciones para compartir y luego un segundo plato cada uno. La cuenta fue de 112 euros en total, y para lo que comimos, diría que el calidad-precio es más que justo. No sobrepasamos los 60 euros por persona y eso que nos dimos un buen festín, entre postres, café, vino y todo.

La atención fue también de 10. El camarero, que creo que era el dueño, fue super agradable. Nos recomendó el pulpo con patata chafada y chico, ¡tenía un sabor increíble! No es de extrañar que la gente lo recomiende al 100%. La verdad, si lo que buscas es un lugar con buen servicio y un ambiente tranquilo, este es tu sitio. Puedes charlar fácilmente sin que el ruido sea un problema, pero al mismo tiempo, hay una energía acogedora que se siente.

Además, no te preocupes por el parking, que siempre hay muchas plazas libres justo enfrente. Es gratuito y eso siempre ayuda a que la experiencia sea más relajada. Sobre la comida, esas zamburiñas y el pan chino con cerdo ibérico y trufa, son una recomendación que tienes que seguir. Así que si quieres disfrutar de verdaderos manjares a buen precio y en un ambiente genial, no dudes en pasarte.

Y hablando de ingredientes, sí, parece que el Restaurante Mitami se preocupa por la calidad de lo que sirve. Aunque no lo mencionaron de forma explícita, se sabe que frecuentemente utilizan ingredientes locales para preparar sus platos, lo que siempre es un puntazo a favor. Así que si quieres apoyar lo local mientras disfrutas de una buena cena, este es el sitio perfecto. ¡Te animo a que lo pruebes!

Fotografías Restaurante Mitami