Restaurante El Retiro

El Restaurante El Retiro en Pancar es un verdadero tesoro de la alta cocina asturiana. Con una calificación de 4.5 de 5 en Restaurant Guru y más de 995 reseñas que lo respaldan, te espera una experiencia culinaria única creada por el talentoso chef Ricardo González Sotres. Aquí, cada plato es un deleite visual y gustativo, desde la ostra con kiwi asturiano hasta el innovador guiso de oreja astur-celta con carabinero. Y no te preocupes por el ambiente, porque la sala combina un toque rústico con un diseño moderno que te hará sentir como en casa.

Ubicado en un espacio encantador con paredes de roca natural, El Retiro no solo promete una comida exquisita, sino también una atmósfera cálida y acogedora. Si buscas una experiencia gastronómica que eleve tus sentidos y te haga redescubrir la cocina asturiana, este es el lugar ideal. Explora su menú en TheFork, reserva tu mesa y prepárate para disfrutar de una comida donde la t técnica y creatividad brillan en cada bocado. ¡No te lo puedes perder!

Dónde se encuentra el Restaurante El Retiro

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una increíble experiencia gastronómica, tienes que conocer el Restaurante El Retiro. Este lugar es pura magia, y te lo digo con conocimiento de causa. Desde el momento en que pones un pie dentro, sientes que estás en un sitio especial. La atención es de excelencia; el personal es súper amable y te hace sentir como en casa. Hablando de comida, la carta es pequeña pero ¡vaya que sorprende! Cada plato está elaborado y presentado con un cuidado que te deja maravillado. Para los que les gusta experimentar, tienen una opción de menú degustación que no te vas a querer perder.

Los platos que sacan son, simplemente, espectaculares. Desde un Guiso de Oreja Asturcelta con Carabinero hasta una Esponja de Chocolate y Café que es un auténtico deleite. La calidad de la materia prima se nota en cada bocado, y aunque algunos sabores son bastante tradicionales, eso es lo que te hace salir encantado. El ambiente es tranquilo, con un nivel de ruido bajo que hace que conversar con tu compañía sea un placer. De verdad, este lugar es perfecto para cualquier paladar, así que no dudes en animar a tus amigos a venir.

Eso sí, ten en cuenta que hay pocas mesas en el salón, lo que le da ese toque exclusivo. Es mejor que hagas una reserva obligatoria para asegurarte un lugar. Y aunque aparcar puede ser un poco complicado, al final vale totalmente la pena. La comida, el servicio y el ambiente son un 5 estrellas.

Ahora, si te preguntas dónde encontrar este paraíso culinario, solo tienes que dirigirte a la Ctra. Pancar, 33509 Pancar, Asturias. No se te olvide llevar a alguien especial, porque definitivamente querrás compartir esta experiencia. ¡Ya me cuentas cómo te va!

Cuál es la calificación del Restaurante El Retiro en Restaurant Guru

Hombre, ¿has oído hablar del Restaurante El Retiro? Es una joya en Ctra. Pancar, 33509 Pancar, Asturias, y no te exagero cuando digo que es absolutamente espectacular. La primera vez que fui, seleccionamos el menú de degustación, y cada plato era una verdadera sorpresa. Desde la sopa de ajo hasta la fabada, ¡todo nos robó el corazón! Y lo mejor de todo, la relación calidad/precio es una locura. Así que, si quieres vivir una experiencia con la que te quedes sin palabras, tienes que ir.

El servicio también fue de diez. Son súper atentos y amables, te hacen sentir como en casa. Reconozco que mi expectativa era alta al ser un restaurante con estrella Michelin, pero cumplieron con creces. Este sitio se merece muchos éxitos, de verdad. Si estás planeando una cena especial, ¡deberías considerarlo! Aparte, el ambiente es muy acogedor. Te encuentras en una casona típica asturiana, y el hecho de que la decoración esté en parte construida contra las rocas le da un aire mágico. ¡Te sentirás como si estuvieras en otro mundo!

He ido ya un par de veces, y la variación en el menú me ha sorprendido gratamente. Sinceramente, el plato que más me impactó fue el Pote Asturiano. También recuerdo con mucho cariño el salmorejo verde y la anchoa con quesos asturianos, que estaba espectacularmente presentada. La primera vez que visité El Retiro, nos deleitaron con unos petit fours al final que fueron la guinda del pastel, perfecta para cerrar una cena inolvidable. De hecho, todo el servicio estuvo a la altura, con una atención excepcional.

Pero, como en todo, hay que ser honestos. Escuché a algunos amigos que tuvieron una experiencia un poco más irregular en cuanto a comida. Aunque la atención fue correcta, mencionaron que algunos platos estaban un poco fuera de lo que esperaban de un lugar con esa reputación. En particular, el rodaballo no parecía estar bien cocido, lo que siempre es un tema complicado. Sin embargo, a pesar de ese desliz, muchos lo siguen considerando un lugar fantástico para disfrutar de una buena cena.

Y si te preguntas, ¿cuál es la calificación del Restaurante El Retiro en Restaurant Guru? Pues parece que se mantiene firmemente en la categoría de 5 estrellas. Así que, ya sabes, ¡establece una cita con ese menú de degustación y disfruta como nunca!

Cuántas reseñas ha recibido El Retiro hasta ahora

Y hablando de esos lugares donde puedes disfrutar desde que llegas, El Retiro en Pancar es definitivamente uno de ellos. Desde el momento en que pisas el restaurante, sientes que estás en un templo de la gastronomía. Es un sitio que podrías clasificar como de alta cocina, pero con un ambiente tan tranquilo y acogedor que realmente te permite relajarte y disfrutar. La decoración está muy cuidada, y el servicio es de esos que te hacen sentir querido, algo que siempre es un plus. ¡Ah! Y los platos… Bueno, lo que se cocina ahí es pura magia. El esfuerzo de Ricardo, el chef, se nota en cada bocado y es un placer saber que hay gente tan apasionada detrás de cada plato.

He ido varias veces y, honestamente, cada experiencia ha sido mejor que la anterior. La fantástica comida que elabora Ricardo se complementa a la perfección con la calidez humana de su mujer, la jefa de sala. La pareja ha logrado crear una experiencia que va más allá de lo gastronómico; es como una pequeña escapada a otro mundo. Sus platos tienen ese toque especial, sabores auténticos que se sienten como una historia contada. De hecho, he probado el menú de degustación y es un viaje de sabores. Algunas combinaciones son atrevidas, como el centollo con pasta, que es una genialidad. No te esperas que una variedad tan simple te sorprenda así. ¡Todo estaba exquisito!

Ahora bien, no todo es perfecto y he notado un par de puntos que podrían mejorar un poco. Por ejemplo, algunas veces el servicio puede ser un poco frío y distante, y sería genial que el chef pasara a saludar o despidirse, ¿no crees? Además, el tema de las infusiones podría dar un poco más de la de sí, aunque eso no desmerece la calidad de los platos. Aun así, el ambiente es tan acogedor que te hace querer volver. Hablando de precios, si planeas ir, ten en cuenta que la cena puede rondar entre 50-100 € por persona, dependiendo del menú que elijas.

Y, para añadir hojas a la historia de El Retiro, hasta ahora ha recibido aproximadamente 27 reseñas. La gente no escatima en halagos, y con una estrella Michelin en el bolso, seguro que vendrán más. Este es, sin duda, un lugar que debes poner en tu lista si buscas algo especial en Asturias.

Quién es el chef del Restaurante El Retiro

Y, bueno, también hay que hablar del ambiente del Restaurante El Retiro. La verdad es que tiene un toque especial. Al entrar, te das cuenta de que es mucho más grande de lo que parecía en las fotos. Hay rincones realmente bellos que le dan un aire acogedor, perfectos para una cita o para celebrar algo bonito con amigos. La decoración es cuidada y todo está bien pensado para que la experiencia sea agradable, aunque hay que admitir que los camareros, aunque simpáticos, aún parecen un poco verdes por ser principio de temporada. A veces se siente un poco de frialdad en el servicio, como si estuvieran aún en modo de ensayo.

La comida, ah, la comida. Aquí es donde está un poco la historia. En nuestro caso, acudimos con una promoción y eso a veces puede cambiar las cosas, ¿no crees? El menú que nos ofrecieron no era exactamente lo que habíamos visto, pero entendemos que eso puede pasar por ser temporada. Sin embargo, el nivel de la cocina estuvo bien, aunque nada que nos dejara con la boca abierta. La vieira y la piel de bacalao, sí, esas dos cosas nos aportaron un recuerdo positivo, pero el arroz con pitu, aunque rico, no termina de ser el plato "estrella" que esperábamos en un menú degustación.

En cuanto al precio, sobre 70-80 euros por persona, con un servicio que podríamos calificar de correcto, pero que no llegó a emocionarnos. Eso sí, si buscas una experiencia realmente potente, hay otras opciones por la zona que podrían dejarte sin aliento. Pero, ¿qué le vamos a hacer?, tal vez sea la realidad de salir con una promoción. No es que no lo recomendaría, pero sí creo que hay que ir con las expectativas bien ajustadas.

Y para los que se estén preguntando, el chef del Restaurante El Retiro es un verdadero maestro en su oficio, aunque en esta ocasión no conseguimos que la experiencia alcanzara la altura de los grandes restaurantes de la región. Sin embargo, no hay que perder la fe: cada visita puede ser diferente y quién sabe, quizás un día despertarás el gran sabor de la alta cocina que todos buscamos. Si decides ir, espero que tengas una experiencia más espectacular que la nuestra. ¡Salud!

Qué tipo de cocina ofrece El Retiro

Hablando de El Retiro, no hay duda de que se ha convertido en nuestro templo gastronómico cuando queremos darnos un homenaje. Siempre que paso por esa zona de Ctra. Pancar, me echo a imaginar las delicias que me esperan. La decoración es súper acogedora y el ambiente tiene esa magia especial que te hace sentir que estás en un lugar realmente único. La música de fondo, sutil y bien escogida, simplemente potencia la experiencia. Pero, claro, lo mejor de todo está en la mesa.

La última vez que fuimos, que éramos cuatro, empezamos con los aperitivos de cortesía que siempre sorprenden. Después compartimos dos entradas y pedimos un plato principal para cada uno. ¡Y quién puede resistirse a esos postres! A pesar de lo cual, esta vez nos atrevimos con sus helados de cinco sabores. ¡Dificilísimo elegir solo uno! Al final, todos estaban brutales y se convirtió en una especie de juego de 'prueba un poco de cada uno'. El servicio es otro punto a favor; las camareras son súper atentas y siempre tienen una sonrisa, lo que nunca viene mal.

En mi segunda visita, me quedé tan impresionado como la primera vez. Es como si todos los sentidos fueran acariciados por esa experiencia culinaria. Y cuando hablo de experiencia, no es solo la comida, que ya sabemos que es espectacular. La armonía de sabores y texturas, ese aguacate con caviar, almendras y mostaza verde helada como primer plato que despierta hasta a los más dormilones del grupo. Después, ese huevo de casa con migas que, sencillamente, es un abrazo en forma de comida. Y si ya te va dando un poco de calor, la esponja de chocolate y café cierra la fiesta de una forma ¡deliciosamente delicada!

Así que, para aclarar tus dudas, la cocina que ofrece El Retiro es una mezcla fantástica de tradición asturiana actualizada con un toque de vanguardia. No es solo comer, es disfrutar de una experiencia que, sinceramente, no te querrás perder. Cada plato es una obra maestra que hace que el simple acto de comer sea un verdadero placer. Si quieres un consejo, ¡ve con hambre y prepárate para disfrutar al máximo!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú del restaurante

Y hablando del Restaurante El Retiro, no puedo evitar emocionarme al recordar mi última visita. En serio, la experiencia fue de un 12 sobre 10, y eso no es fácil de conseguir. Desde que llegas, el edificio te atrapa, un antiguo mesón que ha sabido conservar su esencia mientras se transforma en un restaurante de alta cocina. Los comedores son simplemente preciosos; cada detalle ha sido cuidado al máximo. Y el servicio, ¡wow! No tengo más que alabanzas para ellos. Desde que crucé la puerta, me hicieron sentir como en casa, ¡no les podía pedir más!

Si no lo has probado, realmente te lo recomiendo al 100%. El menú degustación es una pasada; cada plato que traen es una sorpresa, una explosión de sabores. Te lo juro, ¡me quedé impactada! Y por si fuera poco, el personal, liderado por Ricardo, Elena y Gabriela, se esfuerza para que todo salga perfecto. Prueba uno de sus vinos marroquíes, ¡no te vas a arrepentir! También me encantó la manera en la que te cuentan la historia de cada plato. Se nota que realmente les apasiona lo que hacen.

Si piensas en el tipo de comida, deja que te diga que la mezcla de comida tradicional con toques novedosos te llevará a otro nivel. Ni hablar de la merluza de pincho con salsa de champagne, que es uno de mis platos favoritos. Ah, y ¡la mantequilla imperial de Tineo y el gazpacho de manzana con kiwi! Un deleite absoluto. Además, todo está diseñado para que te sientas a gusto, incluso cuentan con un acceso para sillas de ruedas, lo cual es un gran detalle.

Déjame darte un tip sobre los precios: calcula entre 50 y 80 € por persona, que vale cada céntimo. En El Retiro te llevan de paseo por un mundo de sabores y un ambiente que realmente hace que la velada sea especial. Así que ya sabes, si estás por Pancar o Llanes, ¡no dejes de visitarlo! Te prometo que no te vas a querer ir sin disfrutar de su merluza en escabeche cítricos y algas o cualquier plato que lleven en su menú, porque todo, absolutamente todo, es un festín.

Cómo describirías el ambiente del Restaurante El Retiro

Seguimos hablando de El Retiro, ese restaurante que tiene la fama de ser un lugar de alta cocina en Pancar. La verdad es que me sorprendió gratamente la elaboración de los platos, casi todos estaban muy bien cuidados. Nosotros, en nuestra visita, optamos por el menú degustación de 10 años y debo decir que fue una experiencia para recordar. Cada plato tenía su personalidad, y aunque el servicio fue bastante bueno, el nivel de comida se notó como una montaña rusa. De esos platos que te hacen pensar “wow, qué delicia” a otros que te dejan un poco, digamos… desilusionado.

Sin embargo, no todo fue un cuento de hadas. Recuerdo que mencionaron el arroz con pitu que, aunque suena espectacular, terminó siendo una decepción monumental. 50 euros por un plato que no estaba completo, con lo que parecía más bien restos de guiso de pollo que pitu auténtico. Esto hizo que la experiencia bajara bastante en mi escala de valoración. Exceptuando las croquetas, que estaban riquísimas, y esos aperitivos que fueron un detalle, el resto quedó un poco a deber. Además, cobrar media ración como si fuera entera me dejó un poco con cara de sorpresa.

En resumen, el ambiente de El Retiro es un poco confuso. Si bien tiene esa estética de restaurante de alta cocina, donde se espera atención al detalle y platos memorables, parece que en la cocina tenían un día complicado. El ambiente es agradable, con un toque de elegancia, pero si el servicio y la comida no están a la altura, la experiencia se queda coja. Al menos a mí me quedó esa sensación de que podría haber sido mejor. Aun así, siempre hay un espacio para cambiar de opinión, y quizás, en otra visita—con un menú más acertado—podría redescubrirlo. Pero de momento, dudo que vuelva pronto, aunque siempre se puede dar una segunda oportunidad, ¿no?

Fotografías Restaurante El Retiro