Restaurante El Fondín Brañes

Si buscas un lugar donde disfrutar de la auténtica cocina asturiana, El Fondín Brañes es la parada obligatoria. Este restaurante, ubicado en Lugar Brañes, 12, 33194 Brañes, Asturias, rinde homenaje a la tradición desde 1850 y se encuentra a un tiro de piedra de Oviedo. Sus platos caseros son una delicia; puedes esperar sabores de casa, elaboraciones generosas y un ambiente acogedor, perfecto para llenar el estómago después de un buen día de exploración por el campo asturiano.

El menú es variado y delicioso, desde pote asturiano hasta un exquisito pitu caleya. No te olvides de probar el cachopo y terminar con un arroz con leche que quita el sentido. La relación calidad-precio es inmejorable y, si tienes Diners Club, no dudes en utilizarlo aquí. Eso sí, recuerda reservar, especialmente los fines de semana, porque este lugar es un tesoro que no querrás perderte.

Dónde se encuentra El Fondín Brañes

¡Hola, amigos! Si alguna vez tienen la oportunidad de visitar El Fondín Brañes, no se lo pueden perder. Este lugar está en Lugar Brañes, 12, 33194 Brañes, Asturias, y es el sueño de cualquier amante de la cocina española. Cuando llegas, te encuentras en un pueblo precioso con un río justo al lado. ¡Es un ambiente increíble! De verdad, es el sitio perfecto para disfrutar de una buena comida rodeado de naturaleza.

Y hablemos de la comida, porque ¡vaya delicia! Jamás había probado unos garbanzos con bacalao tan espectaculares. Si son fanáticos de la fabada asturiana, aquí definitivamente la preparan de 10. Además, el Pitu de Caleya es simplemente imperdible. Todo está hecho con ingredientes de calidad y la atención al detalle es impresionante. Y no se olviden de dejar un espacio para los postres, que son buenísimos. La tarta de queso casera y el flan son un verdadero festín. ¡Todo está maravilloso! La comida es tan abundante que saldrán más que “farton” de allí.

A pesar de que llegamos sin reserva, el servicio fue de 10. Los empleados son muy agradables y siempre están pendientes para asegurarse de que todo esté a vuestro gusto. El ambiente es relajado, con un nivel de ruido bajo que te permitirá conversar fácilmente. Y para aquellos que disfrutan de lo al aire libre, tienen una terraza que es perfecta para disfrutar de la brisa asturiana.

Si piensan ir, les recomiendo que se tomen su tiempo, porque es un lugar para disfrutar y comer con calma. El precio por persona ronda entre 20-30 €, y hay opciones para grupos de todos los tamaños. Además, no se preocupen por el aparcamiento, ya que cuentan con muchas plazas libres y aparcamiento gratuito. Así que, ¿dónde se encuentra El Fondín Brañes? Es muy fácil, simplemente dirígete a Lugar Brañes, 12, 33194 Brañes, Asturias. ¡No se lo pierdan, volverán seguro!

Desde cuándo está abierto El Fondín Brañes

Y, ¿qué te puedo decir de El Fondín Brañes? Es un lugar que realmente se lleva un 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. Te vas a sentir como en casa, rodeado de una zona verde junto al río que invita a dar un paseíto después de una buena comilona. Acabo de descubrir que tienen un menú degustación por solo 30 euros que es brutal, ¡no te lo puedes perder! Cada plato que probamos estaba elaborado con un cariño que se nota a la primera bocado.

Y hablando de platos, ese pote asturiano que preparan es el mejor que he probado en Asturias, y créeme que ya he estado en unos cuantos sitios. Amistades me trajeron aquí y menuda recomendación. El pitu y los postres en el menú también nos encantaron. Todo lo que sale de su cocina es un verdadero espectáculo, desde los calamares a la romana hasta la paella de marisco... ¡Delicioso! La atención del personal es inmejorable, siempre rápidos y agradables, como si te recibieran en su propia casa.

Por si eso fuera poco, el sitio tiene un encanto especial. Imagínate, mesas bajo la sombra de unas parras, rodeado de la naturaleza, perfecto para un día soleado. Además, el aparcamiento es gratuito y con muchas plazas disponibles, lo cual es un alivio cuando decides escapar a la naturaleza sin complicaciones.

Y, por si te lo preguntas, El Fondín Brañes lleva abierto desde hace un buen tiempo, convirtiéndose en un referente en la zona para aquellos que soñamos con disfrutar de la mejor cocina asturiana en un entorno idílico. Así que ya sabes, te aseguro que vale la pena visitarlos y repetir una y otra vez. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Fondín Brañes

Así que, si estáis buscando un sitio donde disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor, El Fondín Brañes es la opción perfecta. La verdad es que, cuando entramos, nos encontramos en un lugar rústico y auténtico, que refleja la calidez de la cocina asturiana. La carta no tiene muchas florituras, pero lo que ofrece es realmente casero. Desde que entramos, el aroma de la comida ya nos había conquistado. La fabada y el cachopo son dos platos que, sin duda, no podréis dejar pasar si queréis saborear lo mejor de la gastronomía local.

Hablando de la comida, ¡menuda delicia! Me pedí el pote y el pitu caleya, y os aseguro que no me decepcionaron. El pote estaba tan suave que te entraba de una, y el pitu caleya es un must. Si tenéis ganas de probar el bacalao al pil-pil, no os arrepentiréis, porque está preparado de una manera que solo aquí saben hacer. La verdad es que, con todo en la mesa, sentí que estaba disfrutando de un auténtico festín. El servicio, además, es increíble: el camarero fue muy amable y cercano, haciéndonos sentir como en casa.

Lo que me encantó fue el ambiente en sí. No esperéis lujos, porque el restaurante está en un anexo de la casa del dueño, pero eso le da un toque especial. ¿Sabéis? Es uno de esos lugares donde sientes que has sido invitado a una comida familiar. Y la rapidez del servicio fue otro punto a favor, ya que no tuvimos que esperar demasiado entre platos.

Así que, para hacerlo corto: si queréis disfrutar de comida casera, con un trato excelente y a un precio muy razonable (alrededor de 20-30 € por persona), no lo penséis más. Os lo aseguro, aquí la comida brilla y el servicio es de 10. En resumen, en El Fondín Brañes se ofrece auténtica cocina española con especialidades como la fabada asturiana, el cachopo de ternera, el pitu caleya, y ni hablar de sus postres como el arroz con leche y el flan casero. ¡Deseando volver ya!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Y bueno, si estás buscando un lugar para disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor, El Fondín Brañes es el sitio perfecto. No es cualquier restaurante, está escondido en la ladera del Naranco y rodeado de naturaleza, ideal para desconectar y relajarte un rato. Te prometo que el trato que recibes aquí es exquisito, tanto de los camareros como del dueño. Siempre tienen una sonrisa y están listos para hacerte sentir como en casa.

La comida es una auténtica maravilla, todo casero y de calidad. Aunque hay que decir que la última vez que fui, me quedé con ganas de probar varios platos del menú porque se habían agotado. ¡Una pena! Pero eso solo significa que tendré que volver más pronto que tarde. A propósito, el precio por persona ronda entre 20 y 30 €, ¡un auténtico chollo considerando lo que recibes!

Hablando de la carta, hay unos platos que no te puedes perder. La fabada asturiana es, sin duda, la mejor que he probado, ¡y eso que he dado un buen bocado a varias! Además, el cachopo de ternera es otro de esos must que te llenará el estómago y el alma. No olvides dejar espacio para el arroz con leche, que es sencillamente delicioso. En resumen, si buscas un lugar con comida riquísima, servicio excepcional y un ambiente familiar, El Fondín Brañes es una visita obligada. ¡Prepárate para pasar un buen rato y disfrutar de una experiencia gastronómica que no olvidas!

Qué es el pote asturiano

Ya te dije que El Fondín Brañes es un lugar que ha dado mucho de qué hablar. A pesar de que en mi última visita no fue todo lo que esperaba, tengo que reconocer que en otras ocasiones sí me ha sorprendido positivamente. Puedes disfrutar de comida casera realmente buena a un precio que no te dejará temblando el bolsillo. Los camareros son un auténtico encanto, siempre atentos y con una sonrisa. Esa amabilidad se siente, y creo que es parte de lo que hace que muchos repitan. Así que si buscas un sitio donde te traten bien y te llenen la barriga, este puede ser una buena opción.

Sin embargo, no puedo dejar de mencionar que la última vez que fui, el lugar me pareció un poco desangelado. Los comedores estaban algo viejos y la decoración dejaba mucho que desear. La carta es bastante reducida, y aunque optamos por el menú del fin de semana, no me impresionó del todo. El pote asturiano estaba bien, sin más, y la caldereta de cordero dejaba mucho que desear, con patatas un poco duras y poco sabor. Lo peor fueron las costillas al horno, que aunque sabrosas, se presentaron de manera poco atractiva. Aunque sí tengo que rendirme ante los postres: la tarta de queso casera es una delicia, eso no lo dudo.

Pero te digo, si buscas algo realmente digno, no te vayas sin probar la fabada asturiana. Esa te va a dejar con ganas de más. Y para los más dulceros, el arroz con leche y el flan casero son un final perfecto para cualquier comida. Eso sí, hay que tener un poco de paciencia con el servicio, porque entre platos a veces se hace un poco largo; pero cuando están dispuestos a disculparse con las copas de agua, uno se siente más a gusto. Para los que se preocupan por los peques, aquí son bienvenidos y hay espacio suficiente.

Y ya que hablamos de platos asturianos, ¿sabes qué es el pote asturiano? Es un guiso tradicional a base de fabes (judías blancas) y otras verduras, que se suele acompañar de carnes como chorizo, morcilla y bacon. Es como un abrazo en forma de comida, ideal para esos días fríos. Así que si algún día decides pasarte, no olvides pedirlo. ¡Te aseguro que saldrás rodando!

Qué es el pitu caleya y por qué es especial

Y hablando de Restaurante El Fondín Brañes, ¿qué os puedo decir? Es un sitio que yo os recomendaría sin pensarlo dos veces. La comida es espectacular y, aunque el acceso es un pelín complicado, ¡merece la pena cada minuto de viaje! Las raciones son generosas y se nota que aquí todo es hecho con cariño. No hay duda de que la comida asturiana es una maravilla, y aquí la preparan de forma auténtica. De hecho, si pasáis por Brañes, no lo dudéis: ¡tenéis que parar a comer!

Además, el trato es inmejorable. El personal es encantador y siempre está dispuesto a ayudar. Y no os preocupéis si tenéis niños, el ambiente es cercano y familiar. Tienen tronas y hasta un pequeño parque con columpios para que los peques se lo pasen genial mientras vosotros disfrutáis de una buena comida. ¡Así que no hay excusa!

Un plato que no puede faltar en vuestra visita es la fabada asturiana; es pura delicia. También tenéis que probar el pitu de caleya, que es un pollo criollo asturiano, ¡y os puedo asegurar que su sabor es único! Este pollo se alimenta de lo que encuentra en el campo, y eso le da una jugosidad y un sabor que no se pueden comparar. Es uno de esos platos por los que la gente regresa y regresa, porque es el verdadero sabor de Asturias en el plato.

Y no olvidéis dejar un huequito para los postres, porque los caseros son de otro nivel. El arroz con leche es impresionante y, como digo, ¡generosísima ración! Así que ya sabéis, si buscáis un buen lugar donde comer bien y disfrutar de la buena compañía, El Fondín Brañes es definitivamente el sitio. ¡Ah! Y el ambiente es tan acogedor que dan ganas de quedarse a charlar un rato más después de comer.

Qué es un cachopo y por qué debo probarlo

Y hablando de ese rincón que encontramos en Brañes, ¡qué maravilla es el Restaurante El Fondín Brañes! Llevo días pensando en cómo describir la experiencia, y la verdad es que no tengo suficiente con cinco estrellas. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente amigable y acogedor. Todo el equipo parece estar ahí para hacerte sentir como en casa, de esos lugares donde la amabilidad sale por los poros y el buen rollo se respira en cada rincón.

Si hablamos de la comida, madre mía, qué delicia. Las croquetas que preparan ahí deberían tener su propio club de fans. De verdad, son tan buenas que me están dando ganas de imaginarme una vida entera solo para seguir disfrutándolas. Y no solo eso, el revuelto de morcilla que tuvimos también hizo que se nos hiciera agua la boca. Todo con un toque de cocina casera que te transporta directamente a la abuela. Y sí, el cachopo que compartimos estaba de vicio, ¡nada aceitoso y bien jugoso! Es de esos platos que, una vez los pruebas, no puedes dejar de recomendar.

Y por si todavía te lo estás preguntando, ¿qué es un cachopo y por qué deberías probarlo? Pues, amigo, el cachopo es un plato asturiano que consiste en dos filetes de carne empanados, generalmente de ternera, que se rellenan con jamón y queso. Suena sencillo, pero cuando lo pruebas, te das cuenta de que es pura felicidad. Cada bocado es un festín que, en este restaurante en particular, está preparado a la perfección. Así que ya sabes, si venís por aquí, ¡no os podáis ir sin probar uno! Sin duda, es un sitio para repetir y dejarse sorprender otra vez por esa cocina tan espectacular que ofrecen. ¡Nos vemos en El Fondín!

Fotografías Restaurante El Fondín Brañes