Pizzería Bitinia

Pizzería Bitinia, ubicada en Plaza del Rey, número 3 en Santillana del Mar, es el lugar ideal para los amantes de la pizza. Desde 2010, este sitio se ha posicionado como un referente de la cocina italiana artesanal en Cantabria, ofreciendo sabores auténticos con un toque cántabro. Aquí, no solo te deleitarás con sus sabrosas pizzas artesanales preparadas con ingredientes frescos, sino que también podrás relajarte en un ambiente acogedor y decorado con cariño, perfecto para disfrutar de una buena comida.

La calidad de sus platos ha hecho que Bitinia brille entre las opciones gastronómicas de la zona, acumulando más de 2715 valoraciones en Google y una puntuación de 4.6 sobre 5. Los comedores y la terraza te invitan a hacer una pausa en tu visita a esta hermosa localidad, y con una atención al cliente que se nota, ¡te sentirás como en casa! No olvides hacer una reserva al teléfono 622 323 442 si quieres asegurar tu mesa en esta joya de Santillana.

Dónde se encuentra la Pizzería Bitinia

¡Hey, amigos! Si estáis buscando un sitio chulo para cenar en Santillana del Mar, tenéis que probar la Pizzería Bitinia. La encontráis en la Plaza del Rey, número 3. ¡No se la pierdan! Me acuerdo que fuimos un viernes y la verdad, mejor que hagan una reserva previa, porque siempre está a tope. Es un lugar súper acogedor y el ambiente es genial, aunque a veces puede ser un poco ruidoso, así que ¡preparados para subir la voz!

Empezamos la cena con un carpaccio, que llegó siendo tan finito que parecía papel de fumar. Aunque la presentación estaba bien y las perlitas de aceite y queso eran deliciosas, la ración fue un poco escasa. Después, mi pareja se pidió la pizza tudancona, que no fue lo que esperábamos. La masa estaba cruda por dentro y muy blanda, ¡imposible comerla con las manos! Una pena, porque estaba bien tostada por fuera, pero eso no lo salva. En mi caso, opté por la ensalada de pollo, y tengo que decir que ¡me encantó! Tenía una salsa riquísima que le daba un toque especial, y el pan que acompañaba también era de calidad. Así que, aunque la pizza fue un fiasco, la ensalada hizo la noche más llevadera.

Lo bueno fue el servicio, porque las chicas eran un encanto y todo llegó rapidísimo. Hablando de precios, está en un rango de 20 a 30 € por persona, y lo mejor es que la atención fue de 5 estrellas. A veces el ruido aporta un poco al ambiente, pero si buscas un lugar donde compartir y comer rico, ¡definitivamente vale la pena!

Si estáis por Santillana del Mar, la Pizzería Bitinia es el sitio que no podéis dejar de visitar. ¡Así que ya lo sabéis, no olvideis hacer reserva y disfrutar de una buena cena!

Desde qué año está operando la Pizzería Bitinia

Y ya que hablábamos de lugares donde comer bien, la Pizzería Bitinia es un auténtico hallazgo. La encontramos porque nos lo recomendaron en el apartamento donde nos quedamos y, vaya, ¡qué acierto! Desde que llegamos, el local ya te atrapa; es precioso y muy acogedor, perfecto para una cena relajada. La atención es de esos 10/10, los camareros son súper amables y hacen que te sientas en casa. De verdad, no hay nada mejor que un lugar que te recibe con una sonrisa.

La comida fue una fiesta para el paladar. Pedimos varios entrantes y luego nos lanzamos a la aventura de las pizzas. La “Matera” que probamos estaba increíble, auténtica pizza napolitana. También había que dejar un huequito para el postre, así que disfrutamos del tiramisú y la tarta de queso de pistacho. ¡Estaban para morirse! Y después de todo esto, con precios entre 20 y 30 € por persona, nos fuimos con un sabor de boca delicioso. Es de esos sitios donde sabes que volverías sin dudarlo.

Un detalle que seguro les encantará a tus amigos perrunos: la Pizzería Bitinia tiene terraza y aceptan perros. Ideal para un almuerzo soleado, nos pedimos una tabla de ibéricos y varias pizzas. Todo, como en las otras visitas, buenísimo y en buena cantidad. La atención nunca falló y ¡nos dejaron con ganas de más! Y ojo, que si piensas visitarlo durante el fin de semana, me dicen que es mejor reservar, ya que se llena.

La verdad es que, después de todo lo que probamos, nunca nos dio tiempo a sacar fotos antes de devorar los platos. ¿Quién puede resistirse cuando la comida se ve y sabe así de buena? Aparte de la cocina, el ambiente y la decoración le dan ese toque especial que se agradece. Es un lugar que se siente vivo y acogedor.

Para aquellos que preguntan, la Pizzería Bitinia lleva operando desde 2019. Así que ya están tardando en organizar esa cena, lo van a disfrutar seguro.

Qué tipo de cocina ofrece la Pizzería Bitinia

Y ya que hablamos de experiencias culinarias, no puedo dejar de mencionar la Pizzería Bitinia. Es un sitio que nos recomendaron y, sinceramente, ¡fue la mejor decisión! Fuimos sin reserva, pensando que quizás tendríamos problemas para encontrar mesa, pero tuvimos suerte y pudimos comer sin problema. Desde el momento en que llegamos, el ambiente nos atrapó. La decoración nos hace sentir como si estuviéramos en la Edad Media, y todo el personal fue increíblemente amable y cercano.

Sobre la comida, pedimos un provolone que estaba de locos y luego dos pizzas. La estrella de la comida fue sin duda la pizza que pedimos con cecina, queso de cabra y miel. ¡Era tan buena que no podemos esperar a repetir! Y lo mejor de todo es que el precio por persona rondaba entre 20-30 €, una ganga, ¿verdad? La relación calidad-precio aquí es de 10.

Otra cosa genial es que tuvimos la suerte de llegar justo cuando abrían, un sábado por la mañana. Nos atendieron al instante y, sinceramente, con un trato excepcional. El nivel de ruido era moderado, así que podíamos charlar sin problemas y el tiempo de espera fue casi nulo. La rapidez del servicio fue otro punto a favor, ¡nos encantó!

Así que, en cuanto a la cocina de la Pizzería Bitinia, ofrecen unas pizzas artesanales espectaculares. Y bien lo saben, porque han ganado el Premio a la Mejor Pizza de Cantabria en el último Campeonato Nacional de Pizzas de España 2024. Además de las pizzas clásicas y gourmet, también hay opciones de pasta y tapas que simplemente no te puedes perder. La calidad de los ingredientes es impresionante, y definitivamente se nota en el sabor. ¡Sin duda, dejé una parte de mi corazón, y mis ganas de comer allí!

Qué hace especial a la Pizzería Bitinia en comparación con otras pizzerías

Tienes que apuntar la Pizzería Bitinia en tu lista de lugares obligatorios si alguna vez visitas Santillana del Mar. La calidad de la comida es simplemente impresionante, y todo está a un precio muy razonable, sobre todo teniendo en cuenta lo buenos que son los platos. Con 5 estrellas en servicio y comida, ¡realmente no puedes pedir más! La pizza campeona es un must; no es solo un título, la pizza realmente brilla por méritos propios. Y si te gusta dejar espacio para el postre, sus opciones caseras son tan variadas como deliciosas. No te olvides de maridar tu comida con un vino excepcional; te aseguro que no te arrepentirás.

Sinceramente, la experiencia en la Pizzería Bitinia es un verdadero viaje al corazón de Italia, justo en el centro del casco histórico. Desde 2010, Iván Rozadilla y Vanesa Hoyos han estado haciendo magia en la cocina y en la sala, usando ingredientes frescos, muchos de ellos de su propia huerta. Una de las joyas de la carta es su Caponata siciliana, que está para chuparse los dedos. Cocinadas a fuego lento y con ese toque agridulce que le da la salsa de tomate casero, es una experiencia que no querrás perderte. Y claro, si hablamos de su premio a la mejor pizza de Cantabria, sabemos que estamos ante un lugar que vale la pena.

Además, el ambiente es super agradable y perfecto para disfrutar de una buena cena. Así que asegúrate de hacer una reserva, porque este sitio suele estar bastante concurrido, especialmente en temporada alta. Siempre hay un montón de plazas de aparcamiento en la calle, así que llegar no es ningún problema.

Lo que realmente hace especial a Pizzería Bitinia en comparación con otras pizzerías es su dedicación a la calidad y la frescura de los ingredientes. Cada plato cuenta una historia, y no solo se trata de llenar la barriga, sino de disfrutar de una experiencia culinaria auténtica. La combinación de pasión por la cocina, atención al detalle y un ambiente cálido hace que cada visita aquí sea memorable. ¡Ya sabes, la próxima vez que estés en Santillana del Mar, si no comes aquí, te estarás perdiendo algo realmente especial! ✨

Cuál es la puntuación promedio de la Pizzería Bitinia en Google

Y ya que hablamos de la Pizzería Bitinia en Santillana del Mar, déjame contarte que es un lugar que realmente se destaca. No solo por sus 5 estrellas en reseñas, sino porque la calidad de sus platos es de otro nivel. Imagínate comer una Pizza Bitinia que está para chuparse los dedos, y luego rematar con una Tarta de Pistacho que es toda una delicia. Si eres amante de la buena comida, este sitio se vuelve, sin duda alguna, un must.

Lo bueno de este lugar es que, a pesar de estar en el centro de Santillana, no tienes que gastar una fortuna. Hay opciones que rondan entre 10 y 30 euros por persona y te aseguro que, por ese precio, te llevas una experiencia increíble. La mayoría de la gente se raya con la variedad, así que si te animas a probar el Provolone Val Padana al horno, no te vas a arrepentir. Y las pizzas, claro, son el plato estrella.

He escuchado a gente comentar que, si bien el ambiente no es el más top si lo comparamos con otros sitios, la atención y el servicio son muy buenos. Con un personal bien amable, la experiencia se vuelve super agradables, incluso si decides pedir para llevar. ¡No hay excusa para no parar aquí!

Así que, para cerrar, si miras las reseñas, la Pizzería Bitinia se lleva una puntuación promedio de 4,4 estrellas en Google. No es difícil ver por qué, con tantas opiniones positivas que destacan su comida espectacular y un servicio que se siente como un abrazo. ¡Definitivamente deberías darte una vuelta si estás por allí!

Cuántas valoraciones tiene la Pizzería Bitinia en Google

Y ya que estamos hablando de la Pizzería Bitinia, no puedo dejar de mencionar lo especial que es este lugar. Está ubicado en Plaza del Rey, número 3 en Santillana del Mar, y tiene esa vibra diferente que siempre buscamos. Además, su calidad en el producto es indiscutible; tienen unas pizzas de calidad brutal. He probado la Pizza Barbacoa y la Pizza Carbonara, y os prometo que son una pasada. Pero, aquí va un pequeño toque, a veces esa masa en el borde puede ser un poco excesiva, y terminas con un montón de pizza desaprovechada. ¿No os ha pasado que al final tenéis que comeros el borde por si os quedáis con hambre? ¡Esos bordes que al final llenan más que la propia pizza! Jejeje.

A pesar de ese pequeño detalle, hay cosas que compensan. La pizza de Nutella es simplemente deliciosa; ¡una auténtica tentación! Y aunque el tiramisú está rico, le falta ese 'algo' que lo haga extraordinario. Pero con el ambiente tan agradable y un servicio exquisito, la experiencia siempre es grata. Volveremos, ¡sin duda! Por cierto, si buscáis un sitio con una terraza agradable, Bitinia es ideal y también es muy pet-friendly, lo que nos encanta, porque siempre podemos llevar a nuestra perrita.

Y hablando de la experiencia general, no puedo olvidarme de las cervezas artesanales italianas que acompañan las pizzas, ¡todo un acierto! No dudo en recomendar este lugar, sobre todo por su personal encantador y el ambiente relajado que tienen. He leído por ahí que cuentan con unas 5 estrellas en Google, lo que significa que ya no soy el único que piensa que es un sitio espectacular para comer. Ya veis, unas 26 valoraciones que hablan por sí solas; estoy seguro de que si lo visitáis, saldréis tan contentos como yo. Así que, ¡a por las pizzas!

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en la Pizzería Bitinia

Y hablando de la Pizzería Bitinia, no puedo dejar de mencionar lo satisfechos que quedamos tras comer allí. La calidad de la comida es realmente notable, todo está sabrosísimo. Hasta los precios son bastante razonables, así que no sientes que te están timando, ¡que eso siempre se agradece! La atención de la camarera fue excepcionalmente simbólica y agradable, lo que hizo que la experiencia fuera aún más placentera. Si te pasa como a nosotros, que a veces decides comer a última hora, te recomiendo reservar en su web. Se llena mucho, sobre todo en épocas de turismo.

Y no me olvides de los postres, porque son especialmente suculentos. La tarta de queso que ofrecen es BRUTAL, si eres amante de los dulces, no puedes irte sin probarla. Te lo digo, una cena ahí ronda entre 10 y 30€ por persona, dependiendo de lo que pidas, pero ¡vale completamente la pena! A todo esto, me imagino que habrás visto que el ambiente es muy acogedor; cuando entras, esa sensación de estar en casa te envuelve, ¿verdad? Es un espacio con detalles rústicos y, lo mejor de todo, ¡con la cocina a la vista! Esa cocina en vivo le da un toque genial.

En cuanto al ambiente en sí, es bajo en ruido, perfecto para charlar tranquilamente con tus amigos o familiares. Es lo que yo llamo un ambiente muy relajado, ideal para disfrutar de buena música y saborear una pizza Bitinia. También hay opciones vegetarianas en la carta, por si alguno de tu grupo es veggie. En resumen, si buscas pasar un buen rato, probar comida de calidad y sentirte como en casa, no dudes en visitar Bitinia. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Qué tipo de pizzas se ofrecen en la Pizzería Bitinia

Ya ves, estuve hablando con unos amigos sobre la Pizzería Bitinia y se me hace increíble todo lo que vimos y probamos. Desde que llegamos a Plaza del Rey, número 3 en Santillana del Mar, lo primero que notamos fue lo acogedora que es. Un sitio de 5 estrellas en todos los sentidos: la comida, el servicio y el ambiente son de ensueño. Hasta llevamos a nuestro perrito y no se olvidaron de él; le trajeron agua sin que tuviéramos que pedirla. ¡Eso se agradece un montón! La pizza que nos sirvieron fue espectacular, de esas que no puedes resistir y cuando te das cuenta, ya no queda nada en el plato. Y ni hablemos de la tarta... ¡tenemos que volver solo por eso!

Una recomendación seria que si piensas ir, mejor llames para reservar, porque se llena rápido. Nos pasó que el viernes y el sábado no encontramos mesa porque estaba a tope, pero el domingo la camarera fue un amor y nos sugirió volver. Las raciones son un poco más pequeñas, así que es ideal para compartir. La burrata estaba espectacular y la lasaña fue realmente lo que más disfrutamos. La pizza KM0, aunque no estaba mal, no superó nuestras expectativas, sobre todo tras todo el hype que leímos antes. Aun así, el servicio fue genial; muy simpáticos y atentos.

De las pizzas en la Pizzería Bitinia, se puede contar con una mezcla de clásicos y algunas más originales. Tienen preparaciones con masa fina y bordes gruesos que son un acierto total, además de una base de tomate riquísimo. Algunas de las más famosas incluyen la pizza ganadora del concurso y la 'tres cerditos', que aunque estaba sabrosa, nos parece que otros platos brillan más. Todo está hecho con ingredientes de calidad y los precios son totalmente razonables, entre 20-30 € por persona. Si te gusta la pizza y buscas un sitio alegre y con buen trato, este es tu lugar. ¡Definitivamente volveremos!

Se recomienda reservar mesa en la Pizzería Bitinia

Y hablando de Pizzería Bitinia, ¡plena recomendación para cualquier amante de la buena pizza! Si estás en Plaza del Rey, número 3, 39330 Santillana del Mar, tienes que pasar por allí. Lo primero que te sorprenderá es su masa artesanal, hecha en el local con masa madre y larga fermentación. En serio, esos bordes esponjosos son el sueño de cualquier pizza lover. Y los ingredientes, ¡madre mía! Todos de calidad y llenos de sabor. Aquí, cada bocado es un homenaje a la cocina italiana. Ojalá más sitios se tomaran el tiempo y cuidado que ellos le ponen. ¡Un diez, de verdad!

Si decidís hacer una parada, no podés dejar de probar la ensalada capresse o la pasta a la carbonara. Y hablando de postres, la tarta de queso de pistacho es un must. La comida es simplemente exquisita y deliciosa, lo que la convierte en uno de los mejores italianos que he probado. De hecho, después de nuestra última visita, estoy convencido de que son unos artistas en la cocina.

Por supuesto, hay que mencionar la pizza napolitana. Puede que a algunos no les convenza la textura, pero si piensas que la pizza es fina y crujiente, tal vez no estés listo para una verdadera napolitana. Aquí, los bordes pueden ser gruesos y esponjosos, ¡pero vaya que saben lo que hacen!

Y en cuanto al servicio, a veces varía. Hay una chica encantadora que te atiende en la terraza y es un verdadero lujo, mientras que otra persona en la barra no es tan amable. Pero no te desanimes: si tenés que esperar un poco, vale totalmente la pena. Además, han mejorado su sistema de números para las mesas, lo cual es un alivio en un sitio turístico. Ah, y si llevas a tu peludo, ¡puede quedarse en la terraza contigo!

¿Y sobre reservar mesa? Te diría que es buena idea, especialmente en temporada alta. A veces hay que esperar, y más si hay mucho tráfico turístico. Pero, si no te molesta un poco de espera y quieres saborear una pizza fresca, ve con la mente abierta. En resumen, no te arrepentirás: cada visita a Pizzería Bitinia es una fiesta para tus papilas gustativas.

Cuál es el número de teléfono para hacer una reserva en la Pizzería Bitinia

¡La verdad es que no puedo dejar de hablar de mi experiencia en Pizzería Bitinia! Primero que nada, ¡ENHORABUENA! al equipo por su increíble servicio. Tuvieron una noche complicada, pues había un grupo un poco difícil de manejar, y aún así ellos lograron mantener la sonrisa y un trato espectacular. Eso realmente se habla del buen rollo que tienen y del profesionalismo que llevan en su día a día.

Ahora, pasando a la comida. ¡Madre mía! La cena fue un verdadero festín. A pesar de lo lleno que estaba el local, no tuvimos que esperar tanto como podría haberse pensado. Entre 10 y 30 minutos, pero, ¡vamos! Valió completamente la pena. La comida estaba riquísima. Definitivamente, no me sentiría justo calificando el ambiente por unas pocas personas que no supieron comportarse. La experiencia culinaria y el buen ambiente que se respiraba merecen las 5 estrellas. ¡Así que, sí, sigo dando cinco estrellas sin duda!

Si estáis pensando en ir, y sé que deberíais, os cuento que por persona saldréis a unos 10-20 €, así que no es una locura de precios. Y si queréis hacer una reserva (algo que os recomendaría, sobre todo en días ajetreados), el número de teléfono de la Pizzería Bitinia es 942 82 71 56. ¡No os perdáis la oportunidad de disfrutar de una gran noche!

Fotografías Pizzería Bitinia