DIECINUEVE

Diecinueve no es solo un restaurante, es un concepto que mezcla gastronomía, arte y música en el corazón de Palencia. Ubicado en la emblemática Calle Mayor Principal, 80, en el mismo local que ocupaba la conocida Librería Iglesias, se ha transformado en un rincón ideal para hacer una pausa y disfrutar de una buena comida. Con opiniones que le sitúan en el número 23 de 223 restaurantes en Palencia y una valoración de 4,5 sobre 5, es el lugar perfecto para quienes buscan algo más que solo un bocado rápido.

La propuesta de Diecinueve es sencilla pero impactante: cocina de temporada y productos de mercado, todo en un ambiente acogedor y elegante. Desde la decoración hasta el servicio, cada detalle cuenta para que tu visita sea inolvidable. Además, si eres de los que lleva la vida a mil por hora, podrás reservar online de forma fácil y rápida. Así que ya sabes, ¡cuando te apetezca disfrutar de buena comida y buen ambiente, este es el sitio!

Qué tipo de experiencias ofrece Diecinueve

¡Hey, amig@s! Si estás buscando un lugar para cenar en Palencia, déjame hablarte de Diecinueve, un restaurante que te va a encantar. Fue el pasado miércoles 16 de abril cuando decidimos reservar para una cena y, la verdad, ¡fue todo un acierto! Este sitio es super acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar de una buena conversación sin las distracciones del ruido de fondo. El comedor tiene un número perfecto de mesas, lo que hace que te sientas en un ambiente íntimo y cómodo.

Y hablemos de la comida: ¡espectacular! Empezamos con unos entrantes de croquetas de Angus y un yakitori de brócoli y kimchi que estaban de chuparse los dedos. Como plato principal, no te puedes perder las costillas de frisona cocinadas a baja temperatura, ¡tremendas! Y de postre, la cheesecake de pistacho y chocolate blanco fue la guinda del pastel. Sin duda, a día de hoy, es el mejor sitio para comer o cenar en Palencia. Yo me quedé con ganas de más y ya estoy deseando volver.

El servicio también merece un aplauso. El personal es siempre atento y con una amabilidad de 10, lo que hace que la experiencia sea todavía más agradable. En otras visitas, he notado que son rápidos y saben hacer recomendaciones. Te lo digo: aquí la atención es de 5 estrellas. Además, aunque el lugar es pequeño, nunca tuve que esperar para ser atendido, todo fluyó de maravilla.

Ahora, en cuanto a lo que te ofrecen en Diecinueve, se puede resumir en que es un lugar donde podrás disfrutar de una cena elegante con una carta variada que va desde entrantes que impactan hasta platos principales que son puro deleite. Además, si decides ir con un grupo, ¡hay muchas opciones para picar y compartir! No es un restaurante barato, pero cada euro invertido está más que justificado por la calidad de la comida y el servicio. Así que si pasas por allí, ¡no dudes en hacer tu reserva!

Dónde se encuentra ubicado el restaurante Diecinueve

No me puedo creer lo bien que lo pasamos en Diecinueve. Desde que llegamos, el servicio fue de 10, son súper atentos y te hacen sentir como en casa. Aunque el comedor no es muy grande, el ambiente es cómodo y bonito, ideal para disfrutar de una buena cena en buena compañía. Y si prefieres un poco más de informalidad, también puedes sentarte en las mesas de la barra. Lo mejor es lo bien repartidos que están los tiempos entre plato y plato, ¡no hay nada más frustrante que esperar demasiado!

La variedad de platos es interesante, aunque el concepto del restaurante puede ser un tanto confuso. Es como un “quiero y no puedo” que a veces te deja con ganas de más, pero ahí es donde entra la magia de los ingredientes de temporada. Nos decidimos por el yakitori de brócoli y una tarta de queso, que, aunque esta última no nos volvió locos, los otros platos estaban en su punto, especialmente la cabeza de merluza al Josper. Se nota que saben cómo sacar el mejor sabor de cada ingrediente. ¡La próxima vez, probaremos más cosas!

Eso sí, prepárate para un precio por persona que puede ir entre los 30-60 €, pero si buscas calidad, realmente vale la pena. Lo único que quizás deberías tener en cuenta es que encontrar aparcamiento cerca puede ser un poco complicado, así que, si puedes, intenta ir en transporte público o a pie. Así que, si alguna vez te preguntas dónde se encuentra Diecinueve, ahí lo tienes: C. Mayor Principal, 80, 34001 Palencia. ¡Sin duda un lugar al que querrás volver!

Cuál es la historia detrás del local que ocupa Diecinueve

Y hablando de Diecinueve, no puedo dejar de contarles sobre lo cómodo y agradable que se siente el lugar. Con solo entrar, el ambiente acogedor y la música suave ya te invitan a quedarte. ¡Y qué decir de la atención! Desde que llegas, el personal te recibe con una sonrisa y te atienden de manera rápida y efectiva. No sé si será por el secreto de las cinco estrellas que tienen, pero definitivamente sientes que te están mimando. La comida es innovadora y cada plato tiene su toque especial. La tarta de queso... ¡madre mía, es un imperativo probarla! La verdad es que el sitio tiene mucho que ofrecer y todo eso por un precio que se ajusta bastante, alrededor de 20-70 euros por persona, dependiendo de si eliges picar algo o hacer una cena más formal.

Lo que me encanta de Diecinueve es esa onda de compartir. Pedimos todo para compartir, y les prometo que fue una excelente elección. Los chipirones y el magret son imperdibles, pero no se olviden de mencionar las croquetas y la ensaladilla, ¡hombre! Incluso los más escépticos se rindieron a la velada. Ah, y para aquellos que tienen restricciones alimentarias, les preguntan al hacer la reserva, lo cual siempre se agradece. Es un detallazo que habla de su compromiso con el cliente.

¿Y qué hay de la historia del local? La verdad es que Diecinueve ha sabido adaptarse con el tiempo, ofreciendo no solo un menú diverso y atractivo, sino también una experiencia que te hace sentir como en casa. La decoración es moderna, pero mantiene un aire clásico que le da encanto. La gente sale muy contenta y con ganas de volver, y yo soy una de esas personas. Es uno de esos lugares donde la buena comida se une a un servicio excepcional y, la verdad, nos sentimos afortunados de tener un sitio así en Palencia. Sin duda, si no lo han probado, ¡es hora de darle una oportunidad!

Qué posición ocupa Diecinueve en el ranking de restaurantes en Palencia

La otra noche, cuando decidimos ir a Diecinueve en C. Mayor Principal, 80, 34001 Palencia, ¡vaya que fue una buena elección! Cenamos en una zona del restaurante que estaba superagradable. La decoración tiene un estilo muy cuidado y acogedor, lo que hace que te sientas como en casa, o incluso mejor. Aunque era entre semana y no había mucha gente, el ambiente seguía siendo perfecto para disfrutar de una buena charla y de una cena espectacular. El servicio fue impecable, siempre con una sonrisa y muy atentos a todo.

Si te gusta experimentar nuevos sabores, no te puedes perder el brócoli, el tomate y el magret de pato. Cada plato tuvo una presentación que simplemente te dejaba con ganas de más. Y, por supuesto, al final, no te vayas sin probar la tarta de queso. ¡Es un auténtico manjar! Honestamente, estos chicos hacen un gran trabajo, así que mis cinco estrellas son totalmente merecidas. Ya estoy deseando volver para repetir esta experiencia.

Sin embargo, no todo es perfecto y tengo que mencionar un par de cosas. En una visita anterior, la experiencia fue algo agobiante, especialmente porque aquello sonaba un poco a "fiesta" con la música bastante alta. Nos tocó una mesa pegadita al altavoz, y, aunque pedimos que lo bajaran, no se notó mucho. La música era un poco molesta y, aunque el ambiente era acogedor, los ruidos hacían que la conversación se tornara difícil. Así que, si decides ir, ¡tal vez mejor elegir una mesa lejos de los altavoces!

A pesar de esos pequeños inconvenientes, la calidad de la comida y el trato del equipo te hacen olvidar esos detalles. Es un sitio que vale cada euro de los 40-50 € que se pueden gastar allí. Así que si buscas un lugar en Palencia donde comer o cenar bien, Diecinueve debería estar en tu lista. En el ranking de restaurantes en Palencia, sin duda se posiciona en los primeros lugares, es uno de esos sitios que merece la pena conocer y disfrutar. Sin dudarlo, ¡nos volveremos a ver!

Cuál es la valoración promedio que recibe Diecinueve

Y ya que estamos hablando de Diecinueve, tengo que decirte que, a pesar de que fui un poco reticente al principio por algunos comentarios negativos, al final resultó ser un verdadero éxito. La carta es amplia y exquisita, así que tienes para elegir. Además, no te puedes perder la tarta de pistacho; es realmente impresionante. Sin embargo, una pequeña crítica que tengo es sobre la carta de postres. Decía que podías acompañar tu postre con un vino dulce, pero no indicaba el precio. Cuando lo pedí, la chica me aclaró que tenía costo, y hasta ahí todo bien. Pero cuando llegó la cuenta, un dedo o dedo y medio de vino costaba 4.50 €, y eso me pareció un poco exagerado.

Si quieres comer algo diferente, sin duda este es tu sitio. La calidad de los productos es realmente buena y todo está muy bien elaborado. Cada plato que probamos fue una delicia. Para que lo sepas, si decides ir, las croquetas, las zamburiñas y la ensaladilla rusa con atún rojo fueron de lo más destacado entre lo que pedimos. Volveremos con toda la seguridad, porque a este lugar hay que repetir.

Una de las cosas que más me sorprendió fue la atención hacia las personas celíacas. Fui con mi pareja y me explicaron todo a la perfección. Si bien es cierto que de 10 entrantes para celíacos solo tienen 5, la experiencia fue genial. Pedimos aguacate y el brócoli que adaptaron para celíacos, ¡y estaba súper rico! De segundo, disfrutamos del chuletón T-bone, que viene con el solomillo en tartar y unas patatas con queso trufado que estaban espectaculares. Eso sí, habría estado bien un poco de salsa o soja para darle más sabor, aunque eso no le quitó lo delicioso. En cuanto a postres, la opción libre de gluten era limitada, pero mi pareja probó la tarta de queso y la encontró igualmente ***riquísima***.

Así que, a modo de resumen, si repasas la experiencia en Diecinueve, la valoración promedio que recibe este restaurante es de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. El precio por persona ronda entre 50 y 60 €, pero por todo lo que ofrecen, ¡vale totalmente la pena!

Qué tipo de cocina ofrece Diecinueve

Y eso que no te he contado aún sobre Diecinueve, que está en C. Mayor Principal, 80, en Palencia. Oye, si buscas un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, ¡este es el sitio! La verdad es que merecen las 5 estrellas que tienen. Te aseguro que la sensación que te deja cada plato es indescriptible. Ayer estuve allí y, sinceramente, cada bocado es como un pequeño festival en tu boca. ¡No puedes dejar de probar el yakitori de brócoli! Delicioso y con una presentación muy cuidada.

El servicio también fue un 10. Te tratan de maravilla, ¡como si fueras de la familia! María e Iván, los dueños, han hecho un trabajo increíble. Se nota que hay pasión por lo que hacen. Te llevan por una experiencia que, además, está llena de detalles. Te sientes en un lugar especial, donde mires donde mires, hay algo que te sorprende. Hablando de detalles, no puedes salir sin probar el sorbete de mandarina de postre. Es refrescante y el cierre perfecto para una comida increíble.

Y qué decir de la decoración... ¡Me quedé con la boca abierta! El ambiente es muy bonito, con buena música de fondo que te hace sentir cómodo. El lugar es ideal tanto si vas con amigos como para una cena más íntima. Ayer mismo quedamos tan satisfechos que terminamos pidiendo un hueco para volver a cenar antes de irnos de Palencia. Un 'must' si estás por la ciudad. El precio ronda entre 40 y 60 € por persona, y aunque pueda parecer un poco, merece cada euro.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Diecinueve? Pues es lo que llaman cocina de mercado, pero con un toque muy personal. Comida de calidad excepcional y un servicio inmejorable. Desde el brócoli hasta la tarta de pistacho, todo está hecho con ingredientes frescos y de temporada. Sin duda, ¡repetiría sin pensarlo!

Cómo se describe el ambiente del restaurante

Y tú, ¿has estado ya en DIECINUEVE? Si estás pensando en un plan culinario, ¡no dudes en hacerlo! Este lugar en C. Mayor Principal, 80, 34001 Palencia tiene una calificación de 5 estrellas que definitivamente se lo merece. Hablando de estrellas, el servicio de la mano de Natalia es simplemente fantástico. La chica es súper amable; nos ayudó muchísimo a elegir entre las opciones del menú, especialmente cuando le contamos que teníamos alguna que otra restricción alimentaria, como el gluten. Si te gusta el aguacate, tienes que probar su ensaladilla de aguacate; está increíble. Y si eres fan del pato, el magret de pato al josper te va a dejar sin palabras.

Pero eso no es todo, porque lo que realmente me impresionó fue la corvina salvaje. Te lo juro, fue la mejor que he comido en mi vida. Se deshacía en la boca, y la acompañé con una brocheta de brócoli que también estaba buenísima. Y ya ni hablemos de la tarta de pistachos, que es como un abrazo dulce para el alma. Con precios entre 20-30 € por persona, ¡super vale la pena! Todo se siente fresco y preparado con ingredientes de temporada de calidad, lo que lo hace aún más irresistible.

En cuanto al ambiente, te lo digo sincero, es un lugar acogedor y relajante donde se siente el buen rollo nada más entrar. La decoración es moderna y a la vez cálida, lo que te invita a quedarte un rato más disfrutando con amigos o en pareja. Es el sitio ideal para pasar un buen rato y saborear platos de elaboración excepcional. Así que ya sabes, si buscas un plan que combine buena comida, un servicio de primera y un ambiente agradable, DIECINUEVE es el sitio. ¡Tienes que ir!

Fotografías DIECINUEVE