Canedo Restaurante & Brasería

Canedo Restaurante & Brasería, ubicado en Estrada Vella de Santiago, 23, 27004 Lugo, es el sitio ideal si buscas una experiencia gastronómica única. La pasión por el producto se nota, ya que se dedican a visitar ganaderos, mataderos y lonjas para asegurarse de que tanto carnes como pescados lleguen frescos y de calidad. La semana pasada, estuve allí dos días seguidos y me cautivó la acogedora terraza y la inmejorable atención que recibí.

La carta ofrece una mezcla deliciosa de platos de cocina mediterránea y española, destacando sorprendentes berberechos, una sabrosa parrillada y un solomillo que estaba de rechupete. Además, no puedes irte sin probar sus helados artesanales o el casero pastel de frutas. El ambiente es espectacular, rodeado de viñedos y un antiguo casón del siglo XVIII, lo que hace que cada comida sea aún más especial. Si estás en Lugo, ¡este restaurante no te lo puedes perder!

Dónde se encuentra Canedo Restaurante & Brasería

¡Hola a todos! Si estáis pensando en un lugar donde disfrutar de una buena comida, tenéis que probar Canedo Restaurante & Brasería en Estrada Vella de Santiago, 23, 27004 Lugo. Este sitio es espectacular, y ni qué decir sobre su atención, que es simplemente inmejorable. La comida es una delicia, y lo mejor es que están asesorados por ACEGA, así que si conocéis a alguien celíaco, pueden comer sin preocupaciones. Y respecto al precio, está acomodado a lo que consumes, ¡realmente vale la pena!

Tuvimos la suerte de cenar allí un día que no había mucha gente, y fue un momento muy agradable. El ambiente es super acogedor, con una música de fondo que realza la experiencia. Imagina relajarte en un lugar que tiene una decoración y una iluminación que te hacen sentir cómodo desde el primer momento. Además, la atención del personal es top, ¡desde que entro hasta que salgo me siento como en casa! Probamos sus tostas, las alcachofas y el entrecot de vaca madurada, ¡todo un acierto! Cada plato está elaborado con tanto cariño y calidad que queda claro que aquí no se deja nada al azar.

También tengo que mencionar que, si estáis de paso en Lugo, Canedo es un sitio 10. La comida es buenísima y el personal es super atento. Es verdad que no es el lugar más económico del mundo, pero es ideal para darte un capricho. Además, si viajáis con niños, tienen un cambiador en el baño, lo cual siempre se agradece. ¡Yo he ido varias veces y nunca he salido decepcionada!

Y si os preguntáis dónde encontrar este lugar tan genial, sólo tenéis que ir a Estrada Vella de Santiago, 23, 27004 Lugo. ¡Así que ya sabéis, si queréis probar algo exquisito y disfrutar de un ambiente increíble, Canedo es el lugar!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece este restaurante

Y ya que estamos hablando de Canedo Restaurante & Brasería, tengo que decir que siempre trato de pasar por ahí cada vez que estoy en Lugo. Cada visita sigue siendo un 10 sobre 10. El ambiente del lugar es acogedor y lleno de buena vibra, ideal para disfrutar de una comida tranquila. Esta vez, la atención fue de cinco estrellas gracias a un camarero, Marcial, que nos hizo sentir como en casa. Si vuelves, ¡asegúrate de pedirle a él! Es de esos tipos que hacen que tu experiencia sea aún mejor.

En cuanto a la comida, aunque algunos platos pueden variar, en general siempre se nota la dedicación. Recuerdo que unas almejas a la marinera que probé en una de mis visitas estaban, lamentablemente, un poco frías al servir. Pero la parrillada de verduras y las patatas estaban delicias al dente, así que no me quejo. Y no olvidemos los clásicos como las croquetas y esa tarta de la abuela que son imperdibles. ¡Cuidado, que te pueden hacer querer quedarte a vivir allí!

El local también es un detalle a mencionar. El diseño es muy bonito y con un aire moderno sin dejar de ser íntimo. Además, cuentan con un patio donde puedes disfrutar del buen tiempo ¡y llevar a tu perrito! Siempre hay muchas plazas de aparcamiento disponibles y puedes dejar el coche cerca sin mayores problemas.

Entonces, si te preguntas qué tipo de experiencia gastronómica ofrece Canedo, la respuesta es sencilla: un cóctel de sabores deliciosos, un servicio excepcional y un ambiente genial que lo hace perfecto para una cena con amigos o una cita especial. Aprecio que siempre me siento valorado y cómodo, y eso es algo que no se suele encontrar en todos lados. Así que, si todavía no lo has hecho, ¡anímate a visitarlo!

Cómo garantiza Canedo la frescura y calidad de sus productos

Ya te decía que Canedo Restaurante & Brasería es una experiencia que no te puedes perder. La atención del personal es simplemente de otro planeta. Desde que entras, te hacen sentir como en casa, pero con ese toque especial que te obliga a relajarte y disfrutar. Y qué decir de la comida. Todo está en su punto perfecto. No hay manera de que puedas salir de allí sin una sonrisa en la cara. A mí, como amante de la buena carne, me dejó impresionado. Si eres de los que disfrutan de un buen chuletón, aquí lo tienes, ¡es una maravilla!

En mi visita, empezamos con unas croquetas que estaban para morirse, y no me olvido del risotto negro que compartimos como entrante, una elección top. El plato principal, una lubina para compartir, fue una jugada maestra. Sí, sí, no te preocupes, las porciones son generosas. Y no solo eso, el servicio, aunque un poco lento en ocasiones, compensa la espera con la atención y la calidad de los platos. Un par de zamburiñas, aunque algo pequeñas, estaban igualmente ricas.

Además, el ambiente del lugar tiene un rollo moderno, está decorado de una forma que invita a quedarse, con vistas al Miño que son simplemente impresionantes. Así que, si buscas un plan para una cena especial, este lugar debería estar en tu lista. Por cierto, el parking es gratuito y hay muchas plazas, lo que siempre se agradece.

Ahora, hablemos de lo que realmente importa: ¿cómo garantiza Canedo la frescura y calidad de sus productos? La dieta de sus platos habla por sí sola. Aquí se hace un gran hincapié en usar ingredientes locales y frescos, así que ese chuletón que te menciono no solo es sabroso, ¡sino que es de primera calidad! Ellos se aseguran de elegir siempre lo mejor del mercado para ofrecerte una experiencia culinaria única. Así que ya te lo dije, si estás en Lugo y quieres disfrutar de un buen restaurante, Canedo es la elección correcta. ¡No te arrepentirás!

Qué lugares visitan los responsables del restaurante para obtener sus ingredientes

Y ya que estamos hablando de Canedo Restaurante & Brasería, no puedo dejar de mencionar lo encantador que es el lugar. De verdad, cuando entras, sientes que has llegado a un sitio especial. La decoración cuidada y el ambiente acogedor hacen que te relajes al instante. Fuimos a comer por recomendación de unos amigos y, la verdad, ¡fue un acierto total! Pedimos unos entrantes y,¡ vaya manjar! El churrasco de ternera y el chuletón de buey son algo que no puedes dejar de probar. Te lo digo, el buey es simplemente alucinante. Si bien el precio es un poquito alto, no me malinterpretes; es totalmente acorde a lo que ofrecen, así que no te arrepentirás ni un segundo.

Hablando de servicio, puedo decirte que son profesionales como pocos. Nos atendió Jaime y fue un encanto. No solo fue muy amable, sino que se notaba que sabía de lo que hablaba. Y aunque el restaurante estaba a tope, ¡atendieron a seis de nosotros sin problemas! La comida llegó rápido y todo fue un festival de sabores. Te recomiendo probar las croquetas y la morcilla de Burgos à la parrilla, junto con la famosa tarta de la abuela. Aún me hace agua la boca pensar en ello.

Una cosa que me llevó a pensar realmente bien sobre este sitio es la calidad de los ingredientes. Me contaron que para seleccionar lo mejor, los responsables del restaurante suelen visitar mercados locales y directamente a los ganaderos para asegurarse de que lo que sirven en la mesa sea lo más fresco y sabroso posible. El compromiso con la calidad se nota en cada plato. ¡Así que si estás buscando un lugar que combine buena comida, servicio excelente y un ambiente agradable, en Canedo lo encontrarás!

Así que ya sabes, si tienes la oportunidad de ir, ¡no te lo pienses más! Estoy segurísimo de que repetirás sin dudarlo. ¡Nos vemos allí! ️

Qué tipo de cocina se sirve en Canedo

Así que, ahora que te cuento sobre Canedo Restaurante & Brasería, te digo que este lugar es un auténtico hallazgo. Desde que entras, el ambiente acogedor y los detalles en la decoración te hacen sentir como en casa. Los camareros son súper amables, te tratan como si fueras de la familia. Y hablando de la comida, ¡vaya experiencia! La calidad es exquisita, especialmente si eres amante de la carne. No te vayas sin probar su chuletón, que es monumental, ¡está alrededor de 1,3 kg! La única queja que podría tener es que la ración de patatas se siente un poco justa al lado de semejante pedazo de carne, ¡pero eso no quita lo increíble que es el plato!

Y si eres de los que tiene que cuidar la dieta, puedes estar tranquilo porque aquí hay opciones sin gluten, así que no tienes excusas para no ir. Además, el precio está más que justificado por la calidad de lo que sirven. Imagínate gastar entre 30 y 60 euros por persona en un lugar que te ofrece un servicio tip top y una experiencia tan buena, ¡es una inversión en felicidad!

Un punto que me encantó es que el restaurante cuenta con una terraza muy bonita, ideal para disfrutar de una comida al aire libre cuando el tiempo lo permite. Si no, hay una zona climatizada que también se siente genial. Y claro, no hay que olvidarse del parking; aunque aparcar puede ser algo complicado a veces, tienen opciones de aparcamiento gratuito en la calle. Es un aliciente más para que te animes a visitarlo.

¿Y qué tipo de cocina se sirve en Canedo? Te lo resumo fácil: es una cocina de calidad centrada en carnes, pero también tienen opciones increíbles de mariscos como zamburiñas y una selección de verduras a la parrilla. Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica memorable, este es, sin duda, tu lugar. ¡Así que no dudes en visitarlo!

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden encontrar en su carta

Y ya hablando del Canedo Restaurante & Brasería, ¡madre mía, qué experiencia tan brutal! Te cuento que este sitio se encuentra en la carretera vieja de Santiago, 23, y es uno de esos lugares que simplemente no te puedes perder si estás en Lugo. El ambiente es súper acogedor y, de verdad, las vistas desde el comedor principal son para flipar. El personal es un amor, siempre atentos y con una sonrisa. Te sentirás como en casa.

Cuando fuimos, empezamos con unos entrantes que nos dejaron sin palabras: carpaccio de calabacín y un calamar de la ría que, si lo pruebas, no querrás que se acabe. De segundo, pedimos el rodaballo salvaje y, aunque parezca que nos pasamos de listos, estaba de rechupete. Para cerrar con broche de oro, un postre de mango y lima limón que estaba para llorar de lo rico que era. La cuenta nos salió entre 30-60€ por persona, dependiendo de cuántas cosas pidas, pero créeme, vale cada céntimo.

Ahora, si eres fan de la carne, estás en el paraíso. Tienen una variedad de opciones que harán que se te haga la boca agua, como la picaña que deja a cualquiera encantado. Y no te olvides de probar las croquetas, ¡son un must! Para los que buscan algo más casual, la tabla de carnes es ideal para compartir, además de contar con patatas y ensalada para equilibrar. ¡Todo estaba espectacular!

Y por último, tengo que decirte que si vas a buscar parking, no te preocupes, hay muchas plazas libres y el aparcamiento es gratuito. Sin dudas, ¡este es un lugar que querrás volver a visitar y compartir con más amigos!

Qué son los berberechos y cómo se preparan en el restaurante

Te cuento que Canedo Restaurante & Brasería es un sitio que solemos frecuentar y, sinceramente, ¡no hay vuelta atrás! Desde que lo descubrimos, cada vez que tenemos un antojo de algo rico, este lugar está en nuestra mente. El ambiente es súper acogedor y el restaurante es preciosísimo por dentro. Te recomiendo que, si decides ir, reserves con antelación, porque suele llenarse. En cuanto al personal, son un encanto; siempre están pendientes de ti y se nota que cuidan cada detalle. La verdad es que nunca nos ha decepcionado ningún plato, ¡todo está buenísimo!

Por cierto, no puedo dejar de mencionar que hemos tenido alguna que otra mala experiencia. Una vez, cuando fuimos a una comida, el trato de los camareros no fue el mejor. La comida estaba rica, pero como pedimos unos berberechos y venían completamente VACÍOS, imagina la sorpresa. Al decirle a la camarera, solo nos contestó que seguro en otra mesa los disfrutaron, ¡increíble! Y encima, esos berberechos valen 26€. Es una pena, porque el chuletón estaba delicioso, pero nos quedamos un poco decepcionados. Ah, y una cosita más: no tienen para hacer el chuletón en la mesa, lo traen directamente desde la cocina. ¡Una lástima! Aunque los postres son un acierto total, eso no hay quien lo niegue.

Ahora, volviendo a lo de los berberechos, son moluscos pequeños que se suelen cocinar al vapor, y en muchos casos se acompañan de un poco de ajo y perejil para darles un toque extra de sabor. La idea es que, en el restaurante, deberías recibirlos con su sabor natural y un buen aliño. Pero claro, en nuestra experiencia, los que nos llegaron no tenían nada dentro, lo cual es bastante raro. Ojalá que la próxima vez que vayamos podamos disfrutarlos como se merecen, ¡porque la combinación de sabores de esos berberechos debe ser increíble!

Fotografías Canedo Restaurante & Brasería