Tasca Cántabra

Tasca Cántabra, ubicada en C. Llano, 2, 39570 Potes, es un rinconcito que no te puedes perder si andas por Cantabria. Aquí te esperan unos platos que son una auténtica delicia, como las anchoas sobre un volcán de pimientos acompañados de queso, que son simplemente ESPECTACULARES. Y ni hablar de los embutidos, que vienen bien regados con una selección de vinos que lo elevan todo a otro nivel. Cada bocado se siente como un viaje a la tradición culinaria de la región, con opciones desde las famosas rabas de Cantabria hasta el cocido montañés.

Pero lo que realmente se lleva la palma es la tarta de queso. Hablo en serio, que es la mejor que he probado en mi vida, y eso no es poca cosa, porque he comido unas cuantas. Volvería desde Alicante solo por una porción de esa maravilla. Si te animas a pasar por ahí, el ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida. Abren de lunes a miércoles y de viernes a domingo, así que no hay excusas. ¡Ve y deleita tus sentidos!

Dónde está ubicada Tasca Cántabra

Si estás buscando un lugar para comer en Potes, Tasca Cántabra es un acierto seguro. Este restaurante, que se encuentra en C. Llano, 2, 39570 Potes, Cantabria, tiene un encanto especial que, desde el primer momento, te hace sentir como en casa. La decoración vintage y el ambiente acogedor son perfectos para disfrutar de una buena comida. Además, el dueño, con su simpatía, nos invitó a subir a la planta de arriba, donde elegimos una mesa que daba a la calle principal. ¡Fue genial!

Hablando de la comida, déjame decirte que los platos son un verdadero triunfo. La ensalada de tomate con cebolla Liebana es una delicia, y el revuelto de picadillo es tan sabroso que querrás repetir. Las raciones son generosas, así que ven con hambre. Y si eres fan de los licores, no puedes irte sin probar el orujo de hierbas de la casa. En serio, es un must que no te decepcionará.

El personal es increíblemente amable y atento. Aunque a veces puede notarse que hay poco personal, la disposición que tienen para atenderte hace que cualquier espera se sienta corta. Y si llegas sin reserva, como nosotros, no te preocupes, puedes disfrutar de una copa en la barra mientras esperas. Eso sí, la fabada es todo un clásico que hará que olvides cualquier espera, especialmente en esos días fríos. Sinceramente, no tiene nada que envidiar a las de Asturias.

Para que lo tengas claro, Tasca Cántabra está ubicada en C. Llano, 2, 39570 Potes, Cantabria, y seguro le darás 5 estrellas en tu próxima visita. El ambiente, la comida y el servicio son de primera. Sin duda, volveremos para seguir disfrutando de todo lo que este encantador lugar tiene para ofrecer.

Qué platos son recomendados en Tasca Cántabra

No puedo dejar de hablar de Tasca Cántabra. Si te pasas por C. Llano, 2, en Potes, no puedes perderte este lugar. Primero que nada, es un lugar super acogedor, con esa estufa en medio que lo convierte en un auténtico placer para cenar en invierno. Además, si vas con tu perro, como nosotros, puedes quedarte en la planta baja; es genial poder disfrutar de una buena cena sin dejar a tu compañero en casa. La comida casera aquí es simplemente deliciosa. Los quesos son riquísimos —el picón es una locura— y la ensalada de foie y cecina está más que completa, ¡te va a encantar!

Y no me puedo olvidar de la famosa tarta de queso que todo el mundo recomienda. Teníamos muchas ganas de probarla y, sinceramente, no decepciona; está exquisita. Además, si te gusta el cocido, el cocido lebaniego aquí es espectacular. Y si eres fan del buen carne, el entrecot que sirven es insuperable. El servicio, además, es de 10. Una camarera muy amable y atenta que hace que la experiencia sea aún mejor. ¿Y qué más se puede pedir en un lugar que estaba a reventar?

Lo único que me gustaría señalar es que, aunque el pan lo traen a la mesa, te lo cobran aparte. Así que si no planeas comer pan, avísales para que lo reduzcan. Sin embargo, esto no empaña para nada la experiencia; de verdad, si buscas una comida satisfactoria, con porciones contundentes y un ambiente agradable, este es el sitio perfecto. Y ya que hablamos de recomendaciones, debes probar el cachopo, el cocido lebaniego, y absolutamente, la tarta de queso casera. ¡Son imprescindibles en tu visita a Tasca Cántabra!

Cuál es una de las especialidades destacadas del menú

La verdad es que en Tasca Cántabra puedes disfrutar de una buena experiencia gastronómica. Si eres amante de la carne, este es un sitio que definitivamente te va a gustar. Como te comentaba, la atención es sensacional. Pedro, el dueño, es un verdadero encanto; siempre está dispuesto a recomendarte lo mejor del menú. Se nota que le apasiona lo que hace y eso, la verdad, se refleja en cada plato. No es sorpresa que este lugar tenga 5 estrellas en la valoración de los comensales.

La carta es bastante clásica, pero, vamos, en el buen sentido. Tienen de todo un poco, pero no te puedes ir sin probar las croquetas de jamón. Están a 14€ y son una delicia. Además, si te apetece algo calientito, la fabada asturiana es una de las recomendaciones más acertadas. Con un precio de 15€ por persona, es ideal para esos días fríos, ¡te deja como nuevo! Y si tienes un buen paladar para los postres, prueba su tarta de queso; aunque a 6,50€ puede parecer un poco costosa, asegúrate de dejarle hueco, porque es espectacular.

Hablando de la atención, todos los camareros son realmente amables y están pendientes de ti, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. No es común encontrar sitios que admitan mascotas, así que eso es un puntazo a favor. Además, el ambiente es muy acogedor, perfecto para disfrutar de una comida con amigos o incluso una cena romántica. Al estar ubicado en una de las calles más céntricas de Potes, es un sitio muy fácil de encontrar para seguir explorando el pueblo después de comer.

En cuanto a las especialidades, sin duda, la fabada asturiana se lleva el reconocimiento. Es un plato que muchos han destacado por su sabor cremoso y casero, ideal para llenarte de energía en un día frío. Pero ya sabes, si vas, definitivamente tienes que dejarte llevar por las recomendaciones de Pedro; a veces, lo que no está en el menú puede ser una sorpresa muy agradable. Así que, si buscas un buen lugar para disfrutar de la gastronomía cántabra, ¡no te lo pienses más y anímate a probarlo!

Qué ingredientes incluye el plato de anchoas mencionado en la introducción

Te acuerdas de lo que hablamos sobre Tasca Cántabra en Potes, ese lugar donde se come tan bien que parece un sueño hecho realidad. Cuando llegamos, el dueño, un tipo muy majo, nos soltó que tenían una tarta de queso de las mejores de España, y ¿sabes qué? ¡Tenía razón! No sé qué le ponen, pero es un golpe de sabor que no olvidarás. Además, nos sorprendió la sopa de cocido y el famoso cachopo, que estaba para chuparse los dedos. De verdad, se nota que cuidan lo que sirven. ¡Recomendable 100%!

Lo mejor de todo fue cómo nos trataron. La atención fue de lujo, desde que nos sentamos hasta que nos despedimos. Para empezar, pedimos una ensalada de foie y cecina, las croquetas y una tabla de embutidos, todo un acierto. Y, aunque ya estábamos llenos, hicimos un pequeño esfuerzo extra para probar la tarta de queso, que está tan cerca de ser la mejor que he probado, que no podría negarlo. La cena fue digna de compartir con amigos y familiares porque cada plato era un motivo más para quedar bien.

Si eres de los que busca buena comida en un entorno bonito, este sitio es una joya escondida en pleno casco histórico. No tengo palabras para describir lo que es comer con una mesa junto a la ventana. Además, el chorizo de ciervo que elaboran ellos es una delicia que no te puedes perder al igual que el cocido lebaniego que es un verdadero clásico por estas tierras. Y sí, la tarta de queso, que ya lo he mencionado, es ¡imprescindible!

Ahora, hablando de platos, creo que mencioné las anchoas en la introducción. Estas delicias suelen incluir ingredientes como aceite de oliva, ajo, y perejil, si bien cada lugar tiene su toque especial. Y como ya habrás adivinado, en Tasca Cántabra seguro que lo hacen de manera excepcional. Así que si pasas por Potes, no lo dudes, ¡dale una oportunidad!

Qué tipo de embutidos se pueden encontrar en Tasca Cántabra

Y, bueno, si hay algo que no puedes dejar pasar en Tasca Cántabra, es, sin duda, su ensalada de tomate. Te lo digo de corazón, ¡es un festival de sabor! Nunca pensé que un simple tomate pudiera saber tan bien, pero aquí lo hacen. Además, si te gusta un buen plato de huevos, sus huevos con picadillo son de las gallinas que tienen allí mismo. ¡Es lo más fresco y rico que puedes probar! Y, oye, no te olvides de dejar espacio para el postre porque la tarta de cítricos es de otro mundo. Te aseguro que querrás comerte dos por lo menos.

En mi última visita, la fabada me dejó sin palabras. ¡Espectacular, de verdad! Eso y las croquetas de jamón son dos platos que tienes que probar sí o sí. El solomillo no se queda atrás; es simplemente delicioso. El camarero, además, fue un encanto y nos invitó a un café, lo que le dio un toque especial a la comida. Y esa sensación de querer volver todos los días solo por su fabada, ¡es real! Con un precio de entre 20 y 30 € por persona, estás haciendo una inversión en sabor, no en gastos.

Siempre que voy, trato de pedir algo diferente y en esta ocasión no fue la excepción. Probamos la sopa de cocido, el cachopo y, claro, ¡la famosa tarta de queso! Nos la comimos entre risas y comentarios, y no sobró ni una migaja. Por cierto, era tan buena que no tuve ni tiempo de hacer fotos de los otros platos, pero la tarta de queso sí que posa bien para Instagram.

Aunque no todo el mundo ha tenido la misma suerte, ya que he escuchado sobre algunas experiencias más decepcionantes, como la sidra caliente. Pero lo mejor es que la gran mayoría se queda con ganas de volver, y la atmósfera en el lugar realmente invita a quedarse y disfrutar, aunque a veces parezca un poco vacío. En cuanto a embutidos, puedes encontrar una variedad muy rica de la zona, con opciones tradicionales que complementan a la perfección cualquier plato. Así que ya sabes, si te apetece un buen bocado en Potes, ¡Tasca Cántabra es tu sitio!

Qué opciones vegetarianas o pescetarianas están disponibles en el menú

Así que, después de más de 14 años de visitas ininterrumpidas a Tasca Cántabra, parecía que era nuestra segunda casa. Pero la última vez que fuimos, algo cambió. Decidimos recordar viejos tiempos y pedimos los clásicos: cecina, anchoas con pimientos, fabada y chuletitas de lechazo, acompañados de 6 tercios de Estrella Galicia. La comida, como siempre, estaba buena, pero vaya, ¡los platos estaban más bien escasos! Cuando llegó la cuenta, nos dimos cuenta que el dueño se había pasado un poco. Nos metió una cerveza extra y, en vez de chuletitas, ¡colocó unas chuletas enormes para los cuatro! No sé si eso se considera una "sorpresa agradable", pero a mí me parece un poco de mala fe servir lo que él quiere y cobrar lo que le venga en gana sin avisar. La fabada, aunque sabrosa, quedó en el fondo del plato como si fuera una tapa para compartir. Al final, más de 100 euros por una comida que debió ser más generosa... Una pena, porque nos gustaba mucho el sitio.

Por otro lado, si decides no quedarte con ese mal sabor de boca, hay alternativas mejores en Potes. Te recomiendo otras opciones en la zona, como lugares más pequeños donde el trato es más cercano y los platos son abundantes. La gente habla muy bien del cachopo y de la ensalada con foie de otros sitios. Y no te olvides de probar la tarta de queso de estos lugares, que dicen que es de las mejores que hay. Para una velada sin dudas, sin sentirse engañado, es la opción ideal.

Y si lo tuyo son las opciones vegetarianas o pescetarianas, hay un par de cosas que podrían interesarte. En el menú de Tasca Cántabra, podrías encontrar algunas tapas como las anchoas con pimientos, que aunque tienen pescado, son ligeras y muy sabrosas. Además, para los vegetarianos, suelen ofrecer opciones como ensaladas variadas o incluso alguna crema de verduras de temporada, aunque no es tan fácil encontrarlas. La próxima vez que pases por ahí, tal vez podrías preguntarle al camarero qué tienen en el día. ¡Nunca está de más saber lo que ofrecen!

Fotografías Tasca Cántabra